[西式食譜] 吉列蝦卷藏翡翠

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( c: Y* |6 S* f( v% h! X& u. d+ m公仔箱論壇蝦仁500克、鮮露筍8段、麵包糠1杯、馬蹄2粒。
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鹽3/4茶匙、糖3/4茶匙、生粉1湯匙、雞粉1/2茶匙、麻油及胡椒粉少許。
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做法：
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1. 蝦仁去腸，洗淨，抹乾，拍成蝦膠，備用。
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9 S* }' X# n, n/ W* u. P! Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 馬蹄洗淨，去皮，剁成茸，拌入蝦膠內，調味。
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3. 鮮露筍刨去外皮，放滾水內汆水至軟，浸凍，薄薄沾上生粉。
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( N$ N3 K; `5 X2 K# L: u& E4 K3 a公仔箱論壇4. 取出蝦膠，分成等份；將每份蝦膠包裹露筍，沾上麵包糠，放油內炸至金黃，取出隔油，趁熱品嘗。