材 料：5.39.217.77:8898 g w* w1 V- s% p( Q
火雞 1隻（約6～8kg）
/ l3 Y5 q! M& ?& O X邊吐司 1條tvb now,tvbnow,bttvb: x5 V, o" S8 n& j
肝 1又1/2kg5.39.217.77:8898/ ~. E( }" p, ~( d" i# Y- ^4 P9 h( p8 I
雞胗 1又1/2kg5.39.217.77:88983 l. a0 w# Z, ?, A W
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）
, N e0 L! U! e; _, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）
) J6 u" e0 M# p1 M0 |5 L% w% Z6 \tvb now,tvbnow,bttvb栗子 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I' B6 J; }2 t" E& G
蛋 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q( n4 z" D- _5 j( [1 h7 ], P. }
紅苺醬 苺醬 適量公仔箱論壇 I1 [9 T+ f6 ]
gilbet醬 適量5.39.217.77:88986 S+ Q6 ^7 {. m$ N1 Y% ?
: q" t) D! q9 H+ A- Z7 p p* Q公仔箱論壇做法：
& C" F2 A' p5 O Y4 \1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v3 _- V9 c# W x: j
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。
e1 D* g4 ?& htvb now,tvbnow,bttvb3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
: U: @( K# E: Y; f7 ?4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。公仔箱論壇" `2 Y# g( M A1 Y: S& X$ C
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。# b6 F' ]2 ?- p+ _% G5 g- H3 F- g0 ]
另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。
3 G5 H5 @8 d' V! T3 ntvb now,tvbnow,bttvb6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。* P9 w0 b4 \- l$ x7 e2 m% S
5.39.217.77:8898% S0 B! I( U' \ }; _2 X
& v3 Q( s7 `& f6 G' l7 S公仔箱論壇紅苺醬
5 A& U/ d8 c, c H6 k5.39.217.77:8898
- [3 U! [* R5 [5.39.217.77:8898材 料：
8 {% Z7 h' { @; {* E, `2 e& @5.39.217.77:8898新鮮紅莓 1kg
' q# e, W' j' y9 _( \" z公仔箱論壇肉桂棒 1條5.39.217.77:8898! K! D6 q0 }1 `. ?8 g0 a2 J! h
紅糖 適量
: |1 K' w, v- r; h& J100%柳汀汁 適量
8 c& c# o4 E+ L" w* e* d1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) K w9 A- J) @. S0 t
做法：
2 l* D, t8 E# n s9 U5.39.217.77:88981.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。
3 ^# l9 R/ c; a* W$ Q2.冷卻後即可裝盤。
7 ]# `6 _4 S: U3 e' w/ E( _另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
& c" v9 c7 @% h: J7 s+ E5.39.217.77:8898
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2 F# H$ b) I" p- ^8 \* ptvb now,tvbnow,bttvbGilbet醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s7 Z& B H, B, a
- d/ W# Z! d% f! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料：
* E3 }9 [% i) f4 d2 h: s公仔箱論壇火雞骨 1大塊
\& `& u, X# B: d洋蔥 200g
! [$ M; [! Z- e" l/ A3 C! i& a公仔箱論壇大蒜 200g
6 q8 k4 ~" o; x, y4 b% C; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 200g5.39.217.77:88982 o$ b% z. a. {; N- B
蕃茄 200gtvb now,tvbnow,bttvb7 D% l0 J/ ?2 I$ }+ `( D
百里香 少許: s O) G1 k" o. J2 h
oregano葉 少許
! j2 P! g$ o% E4 Q5 g公仔箱論壇月桂葉 少許& M4 M9 x9 ~& {+ M0 j
雞高湯 適量tvb now,tvbnow,bttvb: o% p4 d# x0 N3 C4 P7 G
雞胗丁 200g
/ Y* U% }' E0 r1 X+ H) B: H9 s) v+ etvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽 少許5.39.217.77:8898+ l4 V1 @! t# t O
4 Q1 ~$ } m6 Q3 ]5 T2 Etvb now,tvbnow,bttvb做法：
. i& K6 @4 x {2 ~) x" X( O1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
* f0 F$ @# U) G* I y+ ]4 y0 r; Jtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。
5 I" B: x4 q; l% x4 F; l4 q公仔箱論壇4 g( O# }5 s2 R0 C9 ^% @) w
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發表於 2006-12-10 11:40 PM
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