[中式食譜] 芙蓉蛋

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材料：
' c# ]% L, N+ T! h- U0 L% _, i( K公仔箱論壇熟綠竹筍1支 蝦米150g 香菇15g蟹腳肉80g 蔥2根 蛋4顆
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# s& z$ _% z- t& O& ^$ V! ^; A5.39.217.77:8898調味料：
$ U: F: t: p4 e0 P1 V- C3 z' ?鹽1/2大匙5.39.217.77:88980 I' w9 B. U9 u8 t* e/ c

3 v& S* A6 \$ `3 p: c3 Q5.39.217.77:8898做法：$ h! x' T$ n/ Y, M4 a) v) F
1.綠竹筍去殼切絲狀，香菇與蝦米用開水泡軟，再把香菇切絲，蔥切段，蛋打散5.39.217.77:88981 T. v; R) |8 e4 Y+ d. ^/ y
2.起鍋熱油，先爆香香菇及蝦米，放入蟹腳肉、竹筍絲一起拌炒均勻，再加入蟹肉腳汁、泡香菇及蝦米的水煮至開
+ r/ Y& H& g6 O1 a$ p公仔箱論壇3.先加入鹽調味再將蛋汁倒入，最後再放蔥，快速推炒至快凝結時即可熄火起鍋