材料： 公仔箱論壇7 ^9 H( |. F- s* G& l
加拿大紐約克牛排(菲力/沙朗牛排)...約160克4塊
1 `! |" E2 H+ b" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, w! @. l$ j9 G$ e) O. b: F
配菜： 5.39.217.77:88981 {( c& X, \2 x( g7 o$ P% o
紅蘿蔔及甜豆 5.39.217.77:8898, K4 Q) {5 q6 A" s0 x+ @8 G" z
/ z& M4 C; E) F1 Y7 ]2 O) I醃料：
4 u/ C/ C# ^% q& E- }/ W; c5.39.217.77:8898蒜頭(切碎).........8粒
/ |- ^. R+ B @迷迭香(切碎).......4片
; B, \/ _5 s$ S6 f1 b2 g8 r公仔箱論壇胡椒粉..............1湯匙
+ ^6 t% k0 d" p5.39.217.77:8898鹽...................1又1/2湯匙 公仔箱論壇9 ~4 U4 M* B, M7 b% `3 r
橄欖油..............1/2杯 / y4 J V6 |6 u9 U4 N! S! A* f
# a8 I9 R0 s* A0 \公仔箱論壇鮮香葉蒜汁：
9 q f9 G7 \& ~- Z2 u2 l- j蒜頭(剁碎)..........4粒
7 O0 H2 {& x8 ~6 H4 W: C2 _tvb now,tvbnow,bttvb迷迭香(剁碎).......4片 " K1 D8 Y Z! U% C: z3 V) S8 U% e
粗黑胡椒粉.........1/2茶匙
, m4 Z- B" r3 c' q5 F6 H# J( ]5.39.217.77:8898麵粉.................1湯匙 5.39.217.77:88984 z7 w5 d5 R' |/ v+ X, E; I+ ~
牛肉清湯............3/4杯
# y" Z+ }0 O# T4 e! Z公仔箱論壇/ S. H% I3 {, T; y3 i0 G- P% Q
做法： 5.39.217.77:8898% |! \) b5 s4 s$ `5 k( Y5 X
1.用醃料拌勻紐約克牛排，醃10分鐘
2 Z. M0 i! q+ U9 g+ J6 @3 u7 C# ntvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油，放下紐約克牛排煎至兩面金黃色，改tvb now,tvbnow,bttvb7 I! }' B: U! f, J k
用中慢火煎熟，盛碟 tvb now,tvbnow,bttvb5 E7 T/ D- N7 @3 t
3.汁：用剩餘油爆香蒜蓉、迷迭香蓉及黑胡椒，撒下麵粉，慢慢加入牛肉清湯，煮滾
, ~ j- p$ i1 E& S6 c) o公仔箱論壇4.將汁淋於紐約克牛排上即可 |
發表於 2006-12-10 09:46 PM
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發表於 2006-12-11 07:37 PM
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