材料:$ x0 d: D y; A3 ]
自發粉 80克 tvb now,tvbnow,bttvb( P I, o# b( ] o! M' E
吉士粉 20克 q6 @8 y5 v; O: z7 \8 y
蛋 2隻
' i, G" n b Z7 v+ \黃糖 50克
( ^# [, F; L4 T+ l- W% y公仔箱論壇白砂糖 30克公仔箱論壇+ K( ]3 T( V, [# N* [
牛油 30克 # J/ l6 b' [6 j8 Q; ^# G
牛奶 60毫升 : r+ b) Y; t7 ~3 `" W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [9 l: s" N% N* \1 n
製作步驟:
4 @: e6 i* Y- }9 o9 G5.39.217.77:88981. 溶牛油至液體狀態 。; n/ M( e. {5 E2 n, a
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
( n! q0 n$ j' Q) h2 F; ^0 Q/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入牛奶、牛油拌勻 。- C0 J& |& \ p: u* p1 V
4. 放混合物於器皿中。5.39.217.77:8898; B4 ~& C3 g6 G0 q
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
7 X. L3 l2 m" T1 s6 |* T4 D* U+ ~, l3 U5 S
心得:
2 W% |( f m M2 e" H# _(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.5.39.217.77:8898: ~7 R0 e- W: B m2 D
(2.) 黃糖 = brown sugar.8 I# |! s' Y0 L4 \& {& S: B0 ?9 O
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
; s# V9 j f! d9 Q( @- M0 ctvb now,tvbnow,bttvb(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _- Q- w9 W& `8 z& t
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
( w! a4 r& |8 u k/ Utvb now,tvbnow,bttvb(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
| 
發表於 2006-12-8 11:06 PM
| 
