[中式食譜] 醉雞冷盤

dororo

材料:+ ]* O. I$ Q" l+ ?. n, y, v
雞肉
4 Y) n5 k5 j2 X" [- H, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% S8 z, c6 Y# a7 p4 G7 m* ^調味:5.39.217.77:8898' q& l( }3 @. z9 k7 u
蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒! ^8 G! m4 E, o9 @
5.39.217.77:8898; e1 E/ x- a# R, m9 j

' c1 g; \* f/ n8 D" B6 {1 C公仔箱論壇製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y: y4 U6 N; G5 ]* _
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟. D4 [0 h# i, z0 K( ]: d/ R

8 ]* R& F1 X4 R2 Wtvb now,tvbnow,bttvb2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.6 O+ ~- F2 e6 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f$ w  a: k! U
3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用
* t% g! x, s8 \公仔箱論壇1 ^/ m& F! n1 k6 v0 |
竅門:
2 ]- J% p% c( _4 K/ x  B( G5.39.217.77:8898注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔!

MagicAndy

竅門:
) q2 ^8 Q5 D( b' a2 ^9 E+ l2 {5.39.217.77:8898注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! ^:)^ ^:)^
+ }6 I8 p9 M6 Y) Q' V5.39.217.77:8898/ T4 c' r8 ^2 w) `
非常同意，尤其是用新鮮雞。d酒會同雞汁混合更好味 ;))