材料:
! V& c f3 Z" A0 P2 N K雞肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P1 N* Y3 f! d5 r3 _: e) N
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調味:
& T! C' I2 C' \) c8 F5 c蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒
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0 T8 O5 K" f6 E製法:
2 Q0 p2 ]$ C1 P; s$ }6 M8 Z公仔箱論壇1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P) S4 }! h6 c+ e& A" Z; M
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3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用5.39.217.77:88980 |2 {9 f% @- ~7 n* r! {$ N; C2 M
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竅門:
! G0 e% b5 v8 ` E; _注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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發表於 2006-12-7 07:41 AM
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