材 料 : 1 斤白鱔(600克)
. `' V7 @8 ^' W$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 斤客家咸酸菜(300克)tvb now,tvbnow,bttvb& ?* l! N. D3 l' K7 U/ x" s. z: [
3 兩豆卜(115克)
+ A! ?0 l5 _: l" _) N( g, ^# }公仔箱論壇2 兩唐芹菜(75克)
9 Y7 v/ t9 Y( ^4 n) }1 片果皮5.39.217.77:8898) A6 w$ I: e) d5 O& ~* x5 b
1 罐清雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^ ^$ L* @$ ^1 N7 m& E0 q( R
1 茶匙蒜茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U: U3 i, r& Y0 [! c: j# Y
1 棵荵(切段)5.39.217.77:88980 M7 c4 {$ Z6 y9 X% C
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調味料 : 1/3 茶匙鹽
' J1 L" G6 v0 }1 ttvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙糖公仔箱論壇3 c9 E9 r% }& L, [: I
1/2 茶匙老抽
/ j9 B% _& o* h5 dtvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙麻油
' Y+ A% q6 X: Q w- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙蠔油5.39.217.77:8898) e1 F5 Y v) C2 I$ v- z+ ?
1/2 茶匙胡椒粉
$ ~# A5 B- @+ G, Z* ^7 z; l& C1 茶匙柱候醬
1 k: Y" a' G+ x1 j8 o酒少許
8 ?3 m$ a5 }" N0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ T$ M8 @+ S! O做 法 : (1) 白鱔清洗乾淨，用熱水洗去潺液後切段；味
5 T6 U4 h8 H1 E5 o& E: V) T菜洗淨切件，瀝乾水份。 tvb now,tvbnow,bttvb% e$ G& `, M# \6 j/ H5 T% N$ Y" [
(2) 果皮浸軟，刮去瓤及切絲；唐芹洗淨切段；5.39.217.77:8898; f, v3 Y( `( B6 E6 P! R6 T) I
豆卜洗淨後一剖為二。 Y! L' D% O' d+ e _
(3) 燒熱砂鍋，用三湯匙油爆香蒜茸、荵段及果
9 m7 v" Q7 z9 C! }/ b/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮等，放入味菜略炒，澆酒後注入上湯及調tvb now,tvbnow,bttvb3 J+ r; f" A3 I: X
味料，煮至滾再放入白鱔、豆卜拌勻煮約十5.39.217.77:88986 @2 O- c5 D( Z0 Q
分鐘，最後放入芹菜段拌勻即可原煲上桌供TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r8 a2 `) n- ^2 R0 m: p2 O
食。
. `# `4 i0 s( v8 \8 a2 u公仔箱論壇
3 ~& G# A6 J/ H* p4 ]8 L/ ?0 Z* V$ V u備 註 : (1) 味菜不用浸水，或數分鐘便可，否則失去味
5 M5 \, P/ K/ W& e! f' ^tvb now,tvbnow,bttvb菜鮮味。
) |, P- ?# }% x/ w; q7 I* T0 ?5.39.217.77:8898(2) 白鱔待汁料滾後才落，以保持鱔肉嫩滑。 |
發表於 2006-12-4 09:17 PM
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