材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。
; @! C# n4 ^! k, w公仔箱論壇腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。
& r$ F/ t0 i1 Ytvb now,tvbnow,bttvb调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。
& w0 @/ J6 I3 b- Q) H做法：
. o/ \8 N- I8 u& I（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。公仔箱論壇/ R" F' D' `/ a9 t
（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。
' z+ X2 t" g" G9 H6 O（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。$ a# r) z# y) E
（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。 |
發表於 2006-12-4 09:14 PM
| 
發表於 2006-12-5 10:18 PM
|