材料:
/ `! r' H0 J0 J) R" n公仔箱論壇自發粉 80克
" p4 y$ H; b' z" [3 e$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉 20克 tvb now,tvbnow,bttvb. C) k3 i7 ?8 w6 }/ j6 h
蛋 2隻 6 y. k4 x5 t2 z+ @% b
黃糖 50克公仔箱論壇- A/ p/ w, I. E% s
白砂糖 30克5.39.217.77:88988 E. R" Z. r. i' o( X" `
牛油 30克
3 F7 o& h8 \. [8 }. l. @公仔箱論壇牛奶 60毫升 公仔箱論壇5 k& O- E$ |2 R' @% L7 y/ E2 N
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製作步驟:8 o9 K: b3 P A: V/ @
1. 溶牛油至液體狀態 。
- A2 m2 n* h1 M9 l/ I: T7 t公仔箱論壇2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
' f) e; b7 m( g5.39.217.77:88983. 加入牛奶、牛油拌勻 。公仔箱論壇* w0 C' j9 _% c
4. 放混合物於器皿中。. S0 E8 U( Y; D8 P
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
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心得:
" z* z8 i A1 } w5 Y. M" p5.39.217.77:8898(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.公仔箱論壇$ y3 p* ]+ s: T. b& ]# ~- L- |
(2.) 黃糖 = brown sugar.5.39.217.77:88980 m+ T+ P7 ^5 O( T
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
6 y& r" p7 O- Z" F3 s2 `+ z( S(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
* ~/ v* h' ]- b; |9 U& h(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降. F: O7 I5 N0 I) d
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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