[中式食譜] 椒鹽鮮魷

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb" P2 n- p& m. p1 D3 _3 Q# L+ h
鮮魷1斤，雞蛋1隻: X) j5 b) v: C; ~, g: p& |

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8 }) q1 `, g2 f- Q3 N+ m5.39.217.77:8898調味:     
9 M$ D) m/ m/ P8 j" D) X4 Y5.39.217.77:8898生粉1湯匙、鹽半茶匙、豆瓣醬1湯匙、淮鹽1茶匙
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u: O7 x) Z$ K' c  ]$ L5 c, Y+ ^; n
1.鮮魷去皮後，斜切十字花，再切成斜長片，並用毛巾吸乾水分。% I/ r- @9 V, u* Y4 c

$ y9 D4 v5 X; G; P9 b2.加入雞蛋及調味料拌勻後，沾上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb* K6 C+ k/ Q& z2 X2 _+ ?
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3.燒一鑊熟油，炸至金黃色後上碟，灑上淮鹽，即成。tvb now,tvbnow,bttvb  E9 r1 x+ K! o! f. O% Z0 ?& S

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$ t4 Y2 m, d- P: T) e7 z0 P公仔箱論壇Tips :     / O  C" M& T& S' a4 j# j/ e
肉色澤白裡透紅為靚鮮魷。 將魷魚從兩邊下油鍋，可免油溫突然下降，令炸粉黏。
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