[中式食譜] 花椒嫩醉雞

dororo

【材料】
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幼鹽二湯匙半公仔箱論壇- ?4 M$ N( ~5 G& d
花雕酒四湯匙
) ^: J: z- I) w. z. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑三片# Z& J3 t: W# G% u
乾蔥頭五粒
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【做法】
3 o. v& m+ j) S% M1 s5.39.217.77:8898(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。tvb now,tvbnow,bttvb& c# p+ ]) I" N* {8 h# M) |+ O
(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。
: u  v* m$ B2 {1 j: x/ z$ Qtvb now,tvbnow,bttvb(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。
1 d  T7 H2 x* y7 N" }6 m(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟

carmen_girl

好似好简单甘bo..