材料：
: q1 r' n/ k$ I" N7 utvb now,tvbnow,bttvb新鮮馬蹄公仔箱論壇2 y8 Z& q# u# D, G% k4 m* _
泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
3 L" D L% u. T) C/ M U( a" F1 H冰糖3大塊; b0 k+ _4 ]/ I0 U
黃片糖1片( x) C- a9 U* X& W) z! T0 |
沙糖3湯匙
* F3 S" _2 V: H9 t( B6 Q- F* ?tvb now,tvbnow,bttvb水7碗 (中國飯碗)
( E$ Q" s: c) K, i+ ^0 v9 dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898( B7 _; Q. Z7 R6 q) o4 y
做法:
0 v) g. Q, p0 d- R1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用公仔箱論壇3 r; r! j" R& u) W1 ]
2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時5.39.217.77:88988 c" o% j$ K" l4 r
3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒tvb now,tvbnow,bttvb7 o6 ^+ g) J. D5 [: L$ g: Y4 R
4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
, Q( E" N5 K- t/ t& ?! f5.39.217.77:88985.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火5.39.217.77:8898$ e, R4 e6 m- G
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p" A+ ]9 m! X% b! u; |
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 公仔箱論壇. ?7 l. E9 ?' x' y* B
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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