材料：
+ W! _% ]# }; @% ~新鮮馬蹄公仔箱論壇% J2 Y0 s; ~: N! r( G6 n
泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
& b$ H5 C5 S6 Y ^& K/ ?1 s+ P, V# `冰糖3大塊tvb now,tvbnow,bttvb# t3 N+ [1 e' J
黃片糖1片tvb now,tvbnow,bttvb" u0 }% |8 e0 q) F
沙糖3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w9 H# S: u, j3 K$ ?
水7碗 (中國飯碗)
/ U9 i0 q7 M' A" a0 v$ r3 e' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: N+ I9 ?8 z. |tvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇. Z3 Y7 F$ h$ ?7 s5 H6 ]! ^3 x
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
$ J: t, p# R; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時公仔箱論壇- `+ |1 R7 e5 P3 B9 [4 P
3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
9 N# R* Y; b! B. a l! I4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水1 ?% ~* e: P. n) G/ Y) O- p
5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火' V& P* S z) T4 t4 @; }: O# p
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
: ?, M- n+ w" V: K4 h9 R公仔箱論壇7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 5.39.217.77:88982 E' y% n, E3 \6 u0 o1 ?
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
| 
