材料：( \ j. F3 E# s4 S
新鮮馬蹄
, Y" I- t; y" i8 R泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
. ]6 p% M. r7 P; R) O7 a5.39.217.77:8898冰糖3大塊
& l& T+ `5 j0 h8 Y5 s: a公仔箱論壇黃片糖1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @+ H ]% O4 U4 Z
沙糖3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [4 p; u. h; n4 H* t
水7碗 (中國飯碗)
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做法:
, Q- R' l" m0 x: K; [4 R: w, @公仔箱論壇1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
2 ^( B: ?6 e! [7 c8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
/ |: Y4 U0 A. [4 l" m1 j' F公仔箱論壇3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
- d+ V; a' s+ L. h$ M5.39.217.77:88984.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
" S$ L( v' ^% u: L. K5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
% ?' A& U7 ?: |2 Q0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
+ v) b, F; Z3 i! d' B6 U! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 ; o! W0 T a. N+ w3 I7 S
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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