蜜汁燒全雞公仔箱論壇/ x2 a+ _# i* U! z, L7 G$ D/ v
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準備食料】:材料:
9 K; _0 Y, a8 J" I0 Q, Dtvb now,tvbnow,bttvb 1.急凍春雞1隻
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) l' |" ~0 E" R! [. K5 c; F0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 薑1片
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3 蔥段1條
( A' E( x$ r. q1 P. l% L" y0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 f* u5 `0 O) a8 K- d5 u# G( n
醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q j2 G i: S% a6 w }, y4 R
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1. 薑汁1茶匙
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2. 紹酒1湯匙5.39.217.77:88986 D3 B" q0 A3 L$ {2 `
$ b$ h2 y$ U& D2 b7 C. ^4 X5.39.217.77:8898 3.鹽1/4茶匙
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7 G9 `; t2 e/ W% G3 htvb now,tvbnow,bttvb 4.生抽1 1/2湯匙
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5.沙薑粉(或胡椒粉)少許5.39.217.77:88982 Y8 l% O4 `! w( O
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塗皮料:
9 y+ M3 F. X! h9 F# K; ^% V5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb5 V: D' O& G8 C) Y* h
1.蜜糖1湯匙
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4 k6 p3 F0 D: I3 t8 K; L公仔箱論壇 2.浙醋1/2湯匙+ G3 U4 B6 b1 `; \* ~ u
9 d# s/ g* }' B3 y3 j公仔箱論壇 3.水1湯匙
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蘸料:
* i* F3 B9 x* c2 E3 s# S/ stvb now,tvbnow,bttvb 1.花椒鹽少許公仔箱論壇, Q: {& d M- p; } I
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: ^* {" o9 i3 }7 p【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外,
; _. R* \4 E) ?( x/ D: ptvb now,tvbnow,bttvb 醃約30~40分鍾, 留用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n" Z: C7 O% f% n
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( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.
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: M- k8 h" h) r* Dtvb now,tvbnow,bttvb ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s8 r' @9 _) q: S$ t
原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.
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【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.公仔箱論壇6 h- H5 ~$ @6 u) e& r& V- J( O
# [; }! k- y! [; D: ]- e* [【特殊工具】:無
6 K u6 @( f6 u6 N! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) I3 v$ g3 i; |1 L! D5.39.217.77:8898【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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