[西式食譜] 龍蝦扁意粉

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {2 D1 q: H1 U% {6 [
波士頓龍蝦 半隻
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9 E9 P/ n9 D% _6 L+ F1 i2 e. l; I公仔箱論壇辣椒 20克 9 c1 I6 P+ U5 O" a  g
公仔箱論壇2 p% W6 o* `% t  ?
銀芽 20克
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鮮菌 20克 5.39.217.77:8898& G' a4 G9 l" p) ?& r* s  Z0 b3 r

' y0 w$ I1 r" @5 `! l番茄乾 10克　 5.39.217.77:88982 I& G6 D8 v8 D& O) Y+ y* k
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扁意粉 250克
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番茄醬汁 150毫升
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龍蝦湯 150毫升
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9 e6 j: y# h9 j9 f" ~tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 10毫升
8 Z- N& u: N9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ E0 n. c0 i4 L5 e% G公仔箱論壇蒜蓉 10克 8 @. H! y3 d" Q+ v. C# \' s

2 o+ G' _/ e! Q* R, U, F( _# \$ Vtvb now,tvbnow,bttvb白酒 10毫升
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香草醬 10毫升
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0 `  v" A" G- {- _" K9 U4 a5.39.217.77:8898青瓜 半條 4 f" J& i8 ]) ]+ c* D
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1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。 9 u) E" N" j+ U* Q' A+ A
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2.煮熟扁意粉，隔水備用。
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3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。
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- g, i( |' A* l公仔箱論壇4.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。
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4 ]0 ?7 k! f/ Y  N' |5.39.217.77:8898貼士tvb now,tvbnow,bttvb& J; q, p7 O- o7 Q2 S8 Z0 @0 K
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煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！

sandy3061