原料2 J4 e0 o a8 Z! S+ O
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淨雞1只(約重1500克)，水發海帶400克，料酒、精鹽、味精、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、花生油各適量。
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6 U/ n+ R0 D. d% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# q8 M/ v) b6 `) U9 t5 p4 @ 制法5.39.217.77:8898; [" o9 S' w! t- T' I5 Y
(1)將雞宰殺，去毛，去內臟，剁成塊；將海帶洗淨，切成菱形塊。公仔箱論壇* X8 c" W7 {9 I& C, Z
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(2)鍋內放入清水，將雞塊下入鍋內，上火燒沸後撇去浮沫，加入花生油、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、料酒、海帶塊，燉燒至雞肉熟爛時，加入精鹽、味精，燒至雞肉入味，即出鍋裝湯盆。5.39.217.77:88987 R/ ?) f, D7 f2 C' z0 i$ r
# L4 h6 q: q5 n: x( h 特點公仔箱論壇0 \: Q5 P" H$ w, I7 y5 A+ L3 |: ~) C
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雞肉熟爛，海帶滑潤，味鹹香。
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功效
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" w+ A" W- Y0 P公仔箱論壇 雞肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素Bl、維生素B2等，具有溫中益氣、補虛、強筋骨的作用。因其含有豐富的維生素，故有潤肌澤膚的作用。海帶含有豐富的碘，有軟骨散結、烏髮的作用。tvb now,tvbnow,bttvb( c; S5 n5 u7 k- \* H
! @2 B& C9 g7 D. ` U9 ttvb now,tvbnow,bttvb 雞與海帶相燉，具有補虛、益氣、軟堅散結、潤膚烏髮的作用。亦可治療淋巴結核、甲狀腺彌漫性腫大。所以，此菜是潤皮、烏髮的健美食品。 |
發表於 2006-12-11 12:50 PM
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發表於 2006-12-18 08:33 PM
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