方法一
' [) M' z; R( M1 o- S- G- Ptvb now,tvbnow,bttvb材料:
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1 T. i+ O4 G) Q# j: z* R0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 500克公仔箱論壇# U) {1 h# j# X( z2 g/ n6 c. [0 \
煉奶 5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c/ Y7 d7 ]: `* N" K
馬利餅 1筒
$ e+ F) m( p% T* B4 p9 A6吋蛋糕模TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n! o. u7 |3 D1 L6 f/ X( E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a9 T8 \! C1 l1 R, m3 f! w% ] n
做法：
. J$ ~$ ?1 D! H* ?1. 先把馬利餅弄碎
, \+ L+ L, q! g3 v& [" m; C2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B; a! R( I* w+ I' e
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，tvb now,tvbnow,bttvb( l5 v, Q7 D; e; X. r( O
4. 篩上一層馬利餅碎，
9 T% ]) R8 o+ k8 j& V% N7 o B: ^/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，5.39.217.77:8898/ z* S8 |6 @% s/ c, H
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，/ T( z; V+ h6 V& P* \
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。 5.39.217.77:8898$ ]8 [) Y- j/ e5 [
% B, I% `: } O- v8 ptvb now,tvbnow,bttvb方法二
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" H' t% A/ C! h8 F公仔箱論壇材料 (8 吋蛋糕圓模)
6 c( [$ k |) {% _7 T公仔箱論壇淡忌廉 500 毫升
8 ?* _$ |' b2 g' }公仔箱論壇煉奶 120 克
* e+ a7 M3 \6 n9 f/ Q6 G9 q5.39.217.77:8898嘉頓馬利餅 1 筒
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4 \5 i- A& s1 N* S0 w" ?: U. G1 C. Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用
# r4 ~* c& A4 p7 o# ntvb now,tvbnow,bttvb2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）
* a2 Z" V$ z) H- ]4 U3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b: O/ q1 _/ S7 q2 [: q
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
+ a$ M% S" ^! R+ ]0 n5 O% I& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格. ?7 _1 b0 P4 S2 [6 ^8 W
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馬利餅係超市有得買
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7 t# t. b0 ~+ F: O! ~ }+ O" V5.39.217.77:8898心得:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U' S! z. h" p/ X% z: b) z7 k: I$ [
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類
- C( p& f8 ~ O0 X& B5.39.217.77:88982 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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