方法一tvb now,tvbnow,bttvb/ [& t( ^5 Z5 _/ P6 v7 G
材料:
5 o7 w6 A2 `6 S f0 N0 q, c& I. [: p M
4 F- d$ k9 d2 ^: s' `淡忌廉 500克
- {5 e' ]7 i8 }4 C$ D煉奶 5湯匙
/ D* P0 V5 h" ?3 X. Q3 \! ]5.39.217.77:8898馬利餅 1筒公仔箱論壇8 a0 w1 [* k( j1 C2 j
6吋蛋糕模5.39.217.77:8898) h7 c7 X$ i+ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [- ^* X( V+ q2 w5 c% b
做法：
4 G- ~: |/ ]- I# j; r0 K1. 先把馬利餅弄碎5.39.217.77:8898! P$ A: W! ]4 }/ w" d* M
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，tvb now,tvbnow,bttvb4 s# ~8 R; |( c( d1 r, T/ {( t
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u7 e, `$ S7 h! Z( Y
4. 篩上一層馬利餅碎，
- V) P& C' a W* K" dtvb now,tvbnow,bttvb5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，tvb now,tvbnow,bttvb- S$ B' \- d5 B8 o+ Q; o1 P- r! j
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，5.39.217.77:8898% w# B% V% |5 l8 D$ _8 T" b
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。
' t# B3 M" T) Y( K; ~5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb/ R5 {3 h9 G. \4 A! W
方法二
! ^! r0 `2 A, R4 A$ z% T5.39.217.77:8898公仔箱論壇3 A4 N4 s! P! C* n7 o2 {. ^' O) G
材料 (8 吋蛋糕圓模)
' ~8 {: ]2 V0 [1 k& A( q9 A: e淡忌廉 500 毫升 公仔箱論壇' S6 U. w. E* r/ Z V$ v
煉奶 120 克 1 X0 R+ f2 u% Q" @3 t
嘉頓馬利餅 1 筒
- |, x* O# V$ T6 M' i+ A& [0 X" d2 k; K4 S9 Z' j
1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用
. p5 L' y: J. F4 t$ N7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身） tvb now,tvbnow,bttvb7 i1 e& x0 \* F& P4 v9 T5 t& t
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）
4 i' T/ B# V' j2 I5.39.217.77:88984. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
* S* C" @# z& s8 q6 H$ [公仔箱論壇5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
# l% p" k5 f8 w' ]; J) B1 itvb now,tvbnow,bttvb
4 A M+ e, w" p9 s. R5.39.217.77:8898
$ {4 C a: N$ q8 W馬利餅係超市有得買
" _# R8 A1 D0 d$ f6 q6 ~& N; b3 g公仔箱論壇5 w8 y1 x3 ^5 o" J
心得:
0 k8 s" z; R! r/ j9 \1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類
- N( I" O' q. _2 L2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
| 
發表於 2006-12-27 06:58 PM
| 
