生炒糯米飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S2 I! P1 C( w& ]; ?2 x' i& Q
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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S) I, O* }& b. z; F
糯米一斤2 w% \% k& Y- s$ l0 r
臘腸一孖公仔箱論壇+ P) N* A5 _* K
膶腸一孖
4 h" {, i8 g, r; n1 K3 L" L5.39.217.77:8898臘肉二兩公仔箱論壇& E- f, \9 K& D2 m' G
蝦米一兩6 P, B) E) t u$ m( S+ P. h
冬菇四隻
- b! |- _5 L/ ?' E! i" y2 O' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋一隻
( V3 y9 F' w% `! Gtvb now,tvbnow,bttvb芫茜一棵(切碎)
3 F2 K* J, x& y s6 G葱二條(切粒)
: Z0 l$ P H+ A& Htvb now,tvbnow,bttvb酒半湯匙公仔箱論壇; c s$ g4 B$ s
炸脆花生二湯匙9 ], \) c" S0 n0 ^% }
9 u/ X" A s5 f調味料:
5 f1 z4 t7 v! `( ^1 Z3 ?8 {5.39.217.77:8898生抽一湯匙公仔箱論壇& L9 C6 g. X+ n; \
老抽半湯匙公仔箱論壇7 B( S: O" `9 p' i
砂糖一茶匙; w6 z8 H/ Q9 |% }# T, q
- ^" f, n6 m9 N+ G6 x1 p! wtvb now,tvbnow,bttvb做法:
: Q/ d4 e. W! v" ^tvb now,tvbnow,bttvb糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
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x/ Z( I! b. t' F4 i5.39.217.77:8898膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用., R/ F+ N/ u8 n _" I0 Q" I
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雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲+ C4 T1 W S5 N5 K9 B' X
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燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,5 A0 W2 i* j8 E' U3 g; j9 A* t
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
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*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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( B7 x) o$ j# i% g* I5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-11 12:02 AM
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