材 料：
( |6 _- Q2 B, c7 a \7 P2 P公仔箱論壇火雞 1隻（約6～8kg）
- i @- u7 c5 Y; q+ P; c8 [& O( R公仔箱論壇邊吐司 1條
! a2 k* M q! b2 D; X" Q肝 1又1/2kg
6 ~1 A: H! I* n5 W9 h; J8 ~! x5.39.217.77:8898雞胗 1又1/2kg
/ ^7 z8 ?3 } b- w香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）
' l. i# K! L/ S$ l香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）
$ _' i. g' e. y1 W& x' t( Y' G( y5.39.217.77:8898栗子 適量
0 p# u# o( q8 ?1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 適量
R& a+ r; T% A% j3 o9 `. h: v' I紅苺醬 苺醬 適量
/ S$ \; E; V, @# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。gilbet醬 適量
# K; b& j; u: s6 n( {% Q5.39.217.77:8898公仔箱論壇; g- q# s- T) g7 B0 A$ Q
做法：
7 P2 S1 r. z) Y3 ~1 B% \& _0 L$ N1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb: M s/ T& X Z; i$ Z
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 E2 k+ R7 C9 T' Q& E' }* f: r
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。5.39.217.77:88985 R; m# w: s& \0 A
4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。
! }% s$ S3 _; e3 v; ?3 w5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。, r9 X2 N" {% R0 `5 O
另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。tvb now,tvbnow,bttvb+ I) \8 k3 V7 U/ n4 n1 j8 U
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。
+ q" `: ?/ m0 l0 ? f; w& {/ `- k公仔箱論壇5.39.217.77:8898$ f" f6 Q9 t6 g$ I0 n {: w
) z3 l v7 q/ n* M5.39.217.77:8898紅苺醬
2 d+ ]* c& S1 m" h% w7 I公仔箱論壇公仔箱論壇4 V" w; ~# Q* F5 e' G! s/ Y
材 料：
0 a9 g. Z+ f* N! N6 q- K ?% S新鮮紅莓 1kg
; J2 w8 R, ^4 M0 L ytvb now,tvbnow,bttvb肉桂棒 1條0 z1 }# P3 }8 t, |+ i
紅糖 適量
- G' ]2 s4 b/ V0 t2 L5.39.217.77:8898100%柳汀汁 適量
, y& I; g; v+ L' l4 ftvb now,tvbnow,bttvb
; X ]$ |. c5 x* J% l0 G" ?" m) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
! m. A4 g" w* Y% \( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。5.39.217.77:8898( K- c% Z- m5 u% k* q
2.冷卻後即可裝盤。5.39.217.77:88988 F- S5 [, E( y0 \3 u8 d. ?
另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。9 z0 h% ], a7 n1 H; ^
7 B. f: J4 ^ Q# }) b% @: P9 l, L
" l" q9 p- x2 u/ ~6 m6 s$ hGilbet醬
8 C6 [+ z" C) l3 ]/ o/ P u- g
! d# h% p9 g4 C, r( [6 z* x( O. |. t材 料：5.39.217.77:8898: B1 J: V9 H& s6 S/ f0 k+ \
火雞骨 1大塊# @! u: |7 \5 @+ E \7 a6 D
洋蔥 200g
( ~* ^: S* m* g& ~) @1 v$ s4 ktvb now,tvbnow,bttvb大蒜 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o, y+ A g% n2 W5 U: b
西芹 200g
- T) B. {7 b: C8 r蕃茄 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U" Z9 e/ t. H; Y
百里香 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K; u2 b' t& _: ^6 E) h2 x
oregano葉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g* R! K$ L7 f- t# }
月桂葉 少許公仔箱論壇/ b, ~8 a9 E& x5 @' K7 M
雞高湯 適量tvb now,tvbnow,bttvb) q2 I" [7 b2 x+ D) r# ^6 X
雞胗丁 200gtvb now,tvbnow,bttvb5 k X8 G7 H( ?2 _) }
胡椒鹽 少許5.39.217.77:8898( R$ `5 D- }" W' u3 O* b5 G8 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B: G' r1 R( I! F0 |" g
做法：tvb now,tvbnow,bttvb* o0 I1 l0 u; ]2 [7 ~: g
1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。5.39.217.77:88987 b+ Y$ X# O" S7 F! K
2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。公仔箱論壇$ L3 Q/ K- m; y1 o2 L- w' X, g; ~* D) h
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發表於 2006-12-10 11:40 PM
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