材 料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A2 @7 J' P. S( z
火雞 1隻（約6～8kg）
7 l9 c$ b8 ?6 w+ h7 j5 X5.39.217.77:8898邊吐司 1條
+ L5 Z" ?! w7 b6 i9 E肝 1又1/2kg
9 W) w3 y- Y3 ^& ]- B" S5.39.217.77:8898雞胗 1又1/2kgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [1 K) Y7 }( L2 P0 s; {+ E
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）
4 v6 x2 B) [" Y% C4 b' i7 |香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）tvb now,tvbnow,bttvb5 ?1 c( P( |5 C
栗子 適量
0 ~1 u6 {! {% w蛋 適量tvb now,tvbnow,bttvb$ k6 l) k6 H7 f$ }: U7 L
紅苺醬 苺醬 適量
) f t3 U0 s' [& @% t- r3 ]gilbet醬 適量 M( g9 v$ J9 v2 g w" i5 J6 X, S8 J
, D# Q- w- C, b- A& e6 G做法：
6 C S! ?! k( K. W1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。0 ~' }: K# i% ~4 ^/ _ }7 G5 _
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) e) B5 q. a. J' ^+ `# y' @
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。9 D5 w" W. m4 W, j! ~
4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。
/ `2 R2 a# r2 ^$ _2 o, g$ W公仔箱論壇5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。' F' L4 Q& ?, C* f4 p* e4 U/ b! ?
另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。& n5 y$ o$ L/ G f* Y7 |' x
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。
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! s4 @' i6 H9 z9 [1 Z0 l0 Atvb now,tvbnow,bttvb9 G: s8 X' [9 y3 a: _4 X
紅苺醬8 L6 y# O0 o9 A% n( U; @
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材 料：
0 H: }+ e+ Q( I6 \7 _& M1 ^新鮮紅莓 1kg
8 u0 _) m* `/ O肉桂棒 1條
7 J% |4 a3 X% h& \; ?紅糖 適量
t8 T" d1 @" J# e, u k4 p100%柳汀汁 適量
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做法：
% {6 {- z: c2 w0 r4 H1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。tvb now,tvbnow,bttvb$ [; n5 J/ ?: Q6 x
2.冷卻後即可裝盤。
+ I- m4 C9 [5 B! P a! o另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S; |) Q8 g- h& b1 D" t& e _7 s- I% b
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# @9 `& W# V1 x0 ?( L" O5.39.217.77:8898Gilbet醬
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材 料：tvb now,tvbnow,bttvb7 }% u& f' o' v4 i; j- F
火雞骨 1大塊公仔箱論壇9 D9 r0 G& L$ {$ V" {: ?, `
洋蔥 200g: c# B" r0 \( E, F
大蒜 200g公仔箱論壇2 R: ~5 w& d8 R i. D; W/ A( H( G
西芹 200g2 W6 D; N( F( ?1 u x
蕃茄 200g5.39.217.77:8898: @' a2 y- g' J! F
百里香 少許
" K2 |/ n: u7 P- b5.39.217.77:8898oregano葉 少許
s9 q2 g4 c* v z. ^! n: H月桂葉 少許
. {7 F I9 A- F! G雞高湯 適量tvb now,tvbnow,bttvb& o3 n8 X8 {% \
雞胗丁 200g
# [4 Q3 f: T/ `tvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @. E7 `6 G$ }" I' ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M# h b; _0 j' y0 [
做法：公仔箱論壇/ @* m, i. _( V' Z
1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
% O. ]! b6 v" m) x, I$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。
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, g" G. C* X: r9 h1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ {. O. {& F4 L# g9 [4 k0 U5 Z! m[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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