[中式食譜] 芙蓉蛋

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材料：
* L& ?$ D& _8 o4 J& `熟綠竹筍1支 蝦米150g 香菇15g蟹腳肉80g 蔥2根 蛋4顆
* J$ c. _# N4 m+ R9 s6 y- F公仔箱論壇
! B2 V) M7 |: t7 Ytvb now,tvbnow,bttvb調味料：
% A9 ]( f. U. A4 J: X3 |4 {鹽1/2大匙
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* C. z9 w6 b/ K! V# B0 g9 r做法：1 d9 Y* z2 ~, w/ x
1.綠竹筍去殼切絲狀，香菇與蝦米用開水泡軟，再把香菇切絲，蔥切段，蛋打散
7 S8 x) E. k' |, T0 A7 `5.39.217.77:88982.起鍋熱油，先爆香香菇及蝦米，放入蟹腳肉、竹筍絲一起拌炒均勻，再加入蟹肉腳汁、泡香菇及蝦米的水煮至開
. H. K2 h: |0 O2 O8 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.先加入鹽調味再將蛋汁倒入，最後再放蔥，快速推炒至快凝結時即可熄火起鍋