[材 料] (4人用): tvb now,tvbnow,bttvb# c2 c& E- c5 y/ c- ?. @4 s- r+ X# p
4 隻指天椒5.39.217.77:8898% d- x2 ?: k9 ^2 ? u0 p
1/2 個蘿蔔糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G M/ H, _, @" u: h: Z) j- p% G8 [( U
120 克蒜茸 (拍碎)
: z" n G: c; Z/ S# q9 } 乾米粉少許
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[調味料] :
& _: k) q9 e3 }: A7 Etvb now,tvbnow,bttvb 2 湯匙花生油
5 ] \: z3 u1 c" [ m5.39.217.77:8898 生粉及七味誚U適量1 l5 N, M5 A$ Q
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[做 法] :
# I# C# d3 {6 l; s(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
( h% `+ Q% g4 L @ Y2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
! c- o2 {( V7 [, |% n2 a. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。% l- n( Q: X/ R, ^/ i8 L
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。5.39.217.77:88988 Y9 S, j( N- n) C9 s- M3 `
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[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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