[材 料] (4人用):
. c m5 z9 a$ `% e/ X3 ttvb now,tvbnow,bttvb 4 隻指天椒
( e4 V* H' L0 ?( b% G) ?tvb now,tvbnow,bttvb 1/2 個蘿蔔糕 tvb now,tvbnow,bttvb2 A4 o' f: {: R: G: |6 V/ x
120 克蒜茸 (拍碎)公仔箱論壇6 {+ i: T3 i2 ^0 H8 R
乾米粉少許tvb now,tvbnow,bttvb; m8 j% ^+ x6 t. ^& B' m- O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k5 |' d+ @5 L( f1 M9 [" ~/ x
[調味料] :
- G9 {' K3 l/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 湯匙花生油. P* w" v# m% ^% F& u& I
生粉及七味誚U適量
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/ `* `0 P% ]* w, }9 [, atvb now,tvbnow,bttvb[做 法] : $ h8 u& ~& a, s3 ~6 |' f r* g
(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
& f9 D, u8 w+ h* i) b+ h9 g+ d+ o5 d(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。! W' k* R* ~8 B7 A2 W4 h% ~! a
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N ]) X7 U% T* C! H
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
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' k+ d" [! [- P9 r0 Q# O' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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