台灣擔仔麵/肉燥飯 - h2 v. e. `3 y+ l* s3 z# o6 K/ ?, ?
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冬 菇 (浸 軟 )4粒 + W0 q" I$ G p3 u2 J
乾 蔥 蓉 1湯 匙 % o3 {, E2 U! M( {3 }( O1 j
芽 菜
6 R) k2 [6 ^7 f' L. V! w油 麵 3個
' T6 O- D' _% ^/ h6 \: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻 油 隨 意
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb* I) Z: P6 ^4 K* ]$ d, ^
6 n% D+ H& `) i* Z( o生 抽 2湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 d4 h, j$ b1 n: r" N
糖 1茶 匙
7 f( s z& G# c9 utvb now,tvbnow,bttvb酒 1湯 匙
; P2 c6 N! f8 z: K5.39.217.77:8898胡 椒 粉 、 五 香 粉 各 少 許 5.39.217.77:8898/ M F: M% g2 a4 A! d3 u2 V6 R
5.39.217.77:8898$ D9 |1 m' s. K# _
製法:
/ ]0 J. l8 \9 x7 g! K5.39.217.77:8898冬 菇 浸 軟 搾 乾 水 份 切 細 粒 。 冬 菇 水 留 用 。
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! b' |! t0 b6 Q M" z# X公仔箱論壇燒 熱 油 ， 爆 香 乾 蔥 蓉 ， 加 入 肉 碎 及 冬 菇 粒 炒 勻 。 加 入 調 味 料 及 冬 菇 水 ， 細 火 炆 至 汁 濃 。 ; f& c6 g6 w/ f6 O8 @
( W2 E& f& H/ j; ^9 `5.39.217.77:8898於 鍋 中 煮 滾 上 湯 ， 放 入 麵 餅 及 芽 菜 略 煮 ， 分 於 碗 中 ， 上 面 鋪 上 已 煮 成 的 肉 燥 便 可 。 放 數 滴 麻 油 更 添 香 味 。
7 k6 B, D; T* p公仔箱論壇; Y, J( F3 E5 `; k
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小貼士:0 w& X5 n; { }& m
若 歡 吃 飯 可 參 照 此 菜 譜 煮 肉 燥 ， 鋪 上 飯 面 即 成 肉 燥 飯 。 |
發表於 2006-12-9 02:24 AM
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