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材料
9 A5 r- `7 W) \5.39.217.77:8898排骨.....300公克5.39.217.77:8898* T5 U) ~- i, a! N- C% [! O
芋頭.....300公克
4 p& {1 I& c) `% {5.39.217.77:8898香菇.....6朵tvb now,tvbnow,bttvb" O, K u! d9 {2 h+ n0 G& V
青蔥.....1支
3 A( W8 Y5 \& h7 R; ]3 Z6 S0 f) I5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x5 ~2 R3 X* U1 x6 b7 T
! R! [! p1 J$ ^" z) ]公仔箱論壇調味料
) M! J/ [- W; }3 r" c5.39.217.77:8898鹽.....1小匙
7 X. ?2 y) U, z I; W! F, `細砂糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& ]: H& E2 Z9 S- x- p
雞粉.....1小匙3 @ }( l6 T5 F
高湯.....800cc
7 ]3 @ j0 W7 D# m; W5.39.217.77:8898鮮奶油.....1大匙公仔箱論壇2 M: D) |, N" o* ^& C
椰漿.....100cc
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) n- ~, }% f/ V( B |. b6 ^1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 |; ?+ x4 A% U, t醃料
' C! o: u' M1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許; \+ \$ ^2 m r! Y4 V
細砂糖.....少許 w w8 }" I0 L* h2 m, J
太白粉.....少許5.39.217.77:8898$ ]- R- K# L. X# p1 ?: A, U
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作法9 ~9 A$ {+ N: Z( J) r$ m
1.排骨洗淨瀝乾水分；芋頭洗淨後去皮再切成塊狀，備用。& e. D) l( b3 s
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2.香菇泡水至軟後切塊狀；青蔥切段，備用。
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3.將作法1的排骨放入容器中，放入醃料攪拌均勻，醃約20分鐘，備用。
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4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃，將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M) T U' n" U' S! K/ v- B
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5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {" h% f. L+ v3 V
& v3 W% G% E5 B% P% w公仔箱論壇6.取一鍋放入1大匙油燒熱後，將香菇、蔥段一起爆香後，加入高湯煮滾，再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。
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7.加入芋頭、調味料，攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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