[中式食譜] 檸檬魚

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; j$ d0 \4 r9 N  b0 R2 f% z公仔箱論壇材料：
1 [9 m: w+ S: Y0 S* H9 s自選鮮魚1條、大蒜5粒、紅辣椒2根、芫荽適量
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4 ^) t4 R& @) N$ J公仔箱論壇調味料：
. O; |" f6 X5 p! S/ l' y2 Itvb now,tvbnow,bttvb魚露1湯匙、糖1湯匙、青檸汁4湯匙5.39.217.77:88986 [( |( Y5 W, L6 |3 r4 k; k

* A8 V3 j3 ?1 N$ e3 A* |: v$ u公仔箱論壇
1 o" t; b- T+ W- @6 @. M8 i做法：
* \( ~6 u5 n+ U( }7 J! q1.鮮魚洗淨刮掉魚鱗，魚肚、魚鰓處抹少許酒、鹽去腥。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y& ~/ u7 Z8 |" K) H& a9 y

& u# x# X8 G2 b7 M6 utvb now,tvbnow,bttvb2.大蒜、紅辣椒切碎，與調味料及冷開水3大匙混合。公仔箱論壇4 c  O/ s5 Q7 f# l# y: J3 i

# Q% E$ h2 a7 N$ Z8 j3.用紙巾將魚擦乾，大火蒸9至10分鐘，倒走蒸魚水。  F3 P( K2 W) w5 ~

- W) u) o9 Q! e; Q" n: c公仔箱論壇4.最後淋上做法(2)的調味料，撒下芫荽即成。
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Tips5.39.217.77:88988 J/ V" ]" I, S6 u/ |( D9 W
大蒜性味辛、溫，極強抗菌作用，可改善手腳冰冷；紅辣椒帶辛香味，有效去除菜餚腥味。吃紅辣椒後流汗，能加速新陳代謝，更具禦寒、增強食慾及殺菌功效。5.39.217.77:8898: D2 [# t# {/ p6 ?0 K

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