[中式食譜] 四寶鮮蝦砵仔飯

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材料:     
9 K% v. I! f' z% o6 r6 y8 |& m! [公仔箱論壇火腿上湯1盒（250毫升）、白米180克（洗淨，隔乾）、紅蘿蔔粒2湯匙、西芹粒2湯匙、粟米粒2湯匙、冬菇粒2湯匙、蒜蓉2茶匙、中蝦8隻（去頭，開背，去黑腸）、鹽少許、胡椒粉少許、芫茜適量、蔥適量
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做法:     $ u( C( {# w: r
1.燒2湯匙油，爆炒切粒配料及蒜蓉，加入白米炒香。
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8 V! T, B  i3 v( l5.39.217.77:88982.注入火腿上湯，邊煮邊炒至均勻。待火腿上湯被白米吸收了六至七成時，盛起置深碟，鋪平，隔水蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb8 g, G3 h& n. r: ~
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3.蝦沖淨後用少許鹽及胡椒粉調味。
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  r8 g. k9 S/ q( H4 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.飯蒸熟後，以蝦排面，蓋好，再蒸3至5分鐘。( c8 e/ r  [# ^% B
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5.待全部蒸熟後，撒下芫茜、蔥即可品嚐。