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公仔箱論壇. E) L; N1 K6 {0 G8 V
3 J- h" J. M) S3 G2 H; [0 f$ X: n- a* v材料
! Y4 Y0 Z3 c2 M% D里肌肉.....5片
% o' O0 S- \: u) w; E+ M" o中筋麵粉.....2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n) \/ D) c Z4 G n# [
蛋.....3個
1 L. c; d6 n& j4 Y l公仔箱論壇米果.....2~3小包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W9 A8 i% p3 _$ b5 d) r ^
. ~9 j3 m$ ?+ o5 N" C
& T _, V C5 u6 ?調味料
; c7 g4 j/ V, J公仔箱論壇醬油.....1大匙
3 X; l7 y7 w. b9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! s. _* e8 F( {3 x8 |; p5 F- d0 G
糖.....1大匙
4 o' p) c. K$ _, M1 a胡椒鹽.....少許公仔箱論壇& Q x; ]& L8 G
五香粉.....少許
$ m. I# }3 \7 m/ l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~' X( c R2 c+ X2 o! B* ?* T
' e4 j1 K) A; X" f作法
& w: s U1 l! Z. B- e公仔箱論壇(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。
! K: Y Z5 b) K3 [* Y- R3 m公仔箱論壇1 r: `6 o/ p% N+ E: Q' f2 y
(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。1 S( [1 ]9 ^& y/ \
0 t0 U1 O( ]. S; n5.39.217.77:8898(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。
+ j( T8 n9 q) vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898 v& }. _% K9 y5 j, S! k
(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。
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1 N5 H; g) A5 ~6 M! n7 S(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。5.39.217.77:88987 L/ O+ G h9 ^2 K# W$ m- |
1 X6 T8 Y" U. I0 K' g/ v% @公仔箱論壇(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。
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(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！3 @; M( R( H f8 [" @4 ?
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(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。
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4 ~2 N: {" d" i, H; G: }. q(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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