" M& r, C* H; H$ Ptvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?0 ?3 z' b2 f8 l/ v" q9 e
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# O1 Z2 N( H3 j3 D材料8 N5 I2 c: R' r" a8 @4 k0 _, p
里肌肉.....5片1 h% b3 ], ?8 G# H
中筋麵粉.....2杯
( z' } v8 F8 C: Y( j, ?# m' K- H1 ]蛋.....3個tvb now,tvbnow,bttvb: z, G& F5 V# D/ `& ~) v
米果.....2~3小包
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3 p" Y/ p( ^' L調味料
) W* C: a, ~) D$ vtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1大匙
( a( K r# ~7 M8 Y$ x公仔箱論壇米酒.....1大匙
% g: T3 C5 J5 t. [( f ]- O" V' C公仔箱論壇糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n6 F9 x! ?. [
胡椒鹽.....少許
8 ?8 ?' c, D+ M; j7 |7 Y# Xtvb now,tvbnow,bttvb五香粉.....少許
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作法
* K2 ~ F5 w: w1 n- z4 o公仔箱論壇(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。6 }2 C8 f4 U/ i% n5 Q# v
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(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。; y# ]- L2 p' Q5 u3 d0 c" P; M. x
. m0 D8 P6 C" o# c$ m3 }; v+ Mtvb now,tvbnow,bttvb(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。 C' a2 b! p6 E) @
3 ~% q' w- l ]' i! otvb now,tvbnow,bttvb(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R2 R! p# z! O( M+ o: ~- T
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(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。& ?7 x; M& }. y$ t6 R- d* O
4 T% L* S2 o4 ^/ y9 n; m8 j2 Z3 k5.39.217.77:8898(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。公仔箱論壇" j3 l' x" j9 _# n
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(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！公仔箱論壇$ `4 K$ T- D8 U
/ }+ g G$ o: Y/ N* ~$ u" u+ Ztvb now,tvbnow,bttvb(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。
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3 U; }( |0 A" s- L5 |; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。& x M4 z3 \. w& n! c
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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