[中式食譜] 冬菜煙肉薑啤雞

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb" _2 u) |  T: n: a' ?2 M3 r
冰鮮雞1隻、煙肉3條（切絲）、冬菜3湯匙（洗淨、?水）、洋蔥1小隻（切絲、煎香）、蒜蓉1湯匙、薑啤1量杯、蔥花2湯匙、OK汁2湯匙、魚露2茶匙5.39.217.77:8898; S/ z' _4 e9 r7 O
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調味醃料（冰鮮雞）：
& x6 C6 B) A$ u7 ]) Y6 X, ?公仔箱論壇 味椒鹽2茶匙、紹酒1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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0 |5 ^8 P1 C& ^. ~5 utvb now,tvbnow,bttvb做法:     
' }3 j% }5 n* r. B) ?2 k; [0 ~, t公仔箱論壇1.將雞斬件，充分洗淨及吸去多餘水份，加入醃料充分拌勻醃20分鐘備用。
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! g8 p- U+ \7 @9 |* o5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在雞件表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。
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3.將煙肉、冬菜及蒜蓉下鑊以中火炒香，加入雞件及洋蔥炒勻。
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6 D  H9 Z( }9 ~- s4.加入薑啤、OK汁及魚露煮滾，以中火燘煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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