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材料: 5 g! N* ]# n0 ~; N* _& e9 v
勝瓜、鹹蛋1隻（蒸熟、切角）、皮蛋1隻（切角）、蝦乾1/3量杯（熱水浸軟）、蒜子8粒（煎香）、薑片4片（煎香）、雞湯2湯杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、清水1/3量杯、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: 5.39.217.77:8898$ f" r( {6 K: x- y2 }7 T5 g1 b
1.將勝瓜切去硬皮，切斜角備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U* l* x( h6 I9 C6 I
$ X8 Z1 |; }( ^! o# \8 M) Q- n% ?公仔箱論壇2.將勝瓜下乾鑊以中火烘炒，加入少許油炒勻，加入清水煮滾，上蓋以中慢火焗煮至僅熟。
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, g) t$ d! J6 f. x1 e# g$ t' k: k: B公仔箱論壇3.加入雞湯煮滾，加入蒜子、薑片、魚露及砂糖煮滾，加入蝦乾、鹹蛋及皮蛋煮一會。
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4.放回勝瓜燴煮一會，以生粉水埋芡，加入麻油及胡椒粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb" n* t! d3 }% H* B0 a/ q
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發表於 2015-2-26 03:58 AM
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