[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

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材料:         ! G" D4 w/ |/ k7 \7 p" e$ f
梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙
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) Y1 l2 W' O) W7 jtvb now,tvbnow,bttvb調味炒菜調味料：
0 R8 O! @( n; a, `0 @5.39.217.77:8898薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C4 K6 Q/ k$ F! W: @/ W& I: k+ M  Q

, V. k2 X7 \" ^- i; g( m4 G芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb9 b! n8 h6 r1 }9 [' X/ k3 {
水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 P/ _- [( y8 x# v* ?+ d! o: W, B4 u3 j
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做法: 9 r8 q8 n. X' i: ~
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。公仔箱論壇" x3 ~. [9 N$ P6 K

2 h7 b. K& c$ h# B' Y" s公仔箱論壇2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。公仔箱論壇/ r! n2 I" p$ b
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3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。