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材料! Y$ w5 c$ `, |9 t' h* `
蛋白.....1/2個
, |& f% n4 Y; _ N公仔箱論壇春捲皮.....4張
* l a2 ]5 C5 ztvb now,tvbnow,bttvb草蝦仁.....300g7 H3 [" F# ]% y/ Z5 X2 Z- f7 F
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; O3 i! `: V3 ]; z3 q! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
% M/ @ X9 _/ I# o% r, ]7 e鹽.....1/4茶匙
! \9 r: U( y9 _4 M% k) f白胡椒粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* _7 K4 [5 G+ P8 x, `0 [, q
R$ h7 Q7 ^4 D K0 Y" T: D公仔箱論壇
9 b! \) K0 I# N9 X# [4 M醬料：( I9 P) F& l: c1 P+ P8 n
梅子醬.....2大匙公仔箱論壇' j- V* M; G2 v% `, E8 n
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P0 ?9 H% C' g" {
1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。公仔箱論壇1 ^% a- z. m' l M' j# C2 t- K3 F
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2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。5 R `3 W# V/ ?1 e5 Q- \$ {# D0 X. M
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3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。
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% H5 R! g9 O3 G3 W& H公仔箱論壇4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。' e8 ? t) o' A' q8 y0 W' j0 x/ b A
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5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。+ O# _3 m4 u' s1 Y/ V9 t7 Y
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6. 用厚刀拍打成扁狀。5.39.217.77:8898, Y- H p, ]7 g3 \ a3 N
: L) G3 Z/ t' c5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。
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8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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