材料(四人份量)
, k ~' n! h* P3 P5 j" l- x0 y( P/ e西洋菜:1/4棵
6 h# u4 y6 R: ?$ ^/ b5.39.217.77:8898西芹:半斤5.39.217.77:8898* H B! Q$ }4 j% N# ~! h* x! W
茴香:1個
; _5 d3 r- V7 U. f& ?* M洋葱:1個tvb now,tvbnow,bttvb$ z' q A# ~' Z5 a
高湯或水:2.5公升
: U. G4 l& Q, ?2 A; V- y1 O, c5.39.217.77:8898忌廉:400毫升
R) \& d P6 m! t4 y+ a6 Y牛油、麵粉:適量5.39.217.77:8898- m' A0 T. e$ c/ m
胡椒粉、鹽:適量tvb now,tvbnow,bttvb; S2 ~( w4 }$ b# O" g
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做法:5 `4 \4 N. H% l8 Y
1.把西芹、茴香和洋葱切粒。下油到煲中,待油熱後,將切好的材料加入,用慢火炒至軟身。 tvb now,tvbnow,bttvb; P Q3 F. Y+ v ?0 m' U7 q
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2.倒入高湯或水,用中大火煮滾。
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) k" t: Y$ W1 R8 K% T# `2 ~5.39.217.77:88983.加入西洋菜,煮約30分鐘,至西洋菜軟身。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c U4 f j) M; t! h; C
1 M& G* |2 c8 N$ J# c, s* Htvb now,tvbnow,bttvb4.將菜和湯倒入攪拌機中攪爛,用隔渣器隔渣,待用。tvb now,tvbnow,bttvb ~& e8 f" D$ V
& k, S8 H5 |4 J6 X: c( B5.39.217.77:88985.牛油放內熱鍋,以慢火煮溶後加入麵粉,不停攪,再加入已隔渣的湯,煮滾。 6 U- s+ _( Y+ n' j& c. Q1 F6 e
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6.加入忌廉,不停攪拌,最後加入鹽和胡椒粉調味即可。 |