材料（四人份量）
( f4 ~) P8 T) s! a8 S+ Y, a. {4 D5.39.217.77:8898西洋菜：1/4棵
1 {5 }3 J0 P9 n+ W公仔箱論壇西芹：半斤
8 X' z9 E& a1 V8 x: s: N$ _7 O茴香：1個- D( j; d7 J6 P
洋葱：1個
6 f' V8 T# o6 R3 g, s, G高湯或水：2.5公升3 D1 U% v6 E* K S) T0 }( ~5 n# Z
忌廉：400毫升tvb now,tvbnow,bttvb' O6 D1 j q4 |7 S% u
牛油、麵粉：適量! m5 Q' z9 ~# b7 y1 E* y q0 \1 Q
胡椒粉、鹽：適量, d' w! z7 i5 w! i$ E6 `
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做法：
0 |2 I0 h- o6 V6 [" b3 G6 l% U1.把西芹、茴香和洋葱切粒。下油到煲中，待油熱後，將切好的材料加入，用慢火炒至軟身。
7 J% ]1 }0 c1 \8 I, K6 G0 ?9 M5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j" g1 b+ m1 T* R. H9 i7 m6 c
2.倒入高湯或水，用中大火煮滾。
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/ T# t" ^/ P% e6 j* C8 \tvb now,tvbnow,bttvb3.加入西洋菜，煮約30分鐘，至西洋菜軟身。
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7 ]( M; r% d7 S# {; Ktvb now,tvbnow,bttvb4.將菜和湯倒入攪拌機中攪爛，用隔渣器隔渣，待用。
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5.牛油放內熱鍋，以慢火煮溶後加入麵粉，不停攪，再加入已隔渣的湯，煮滾。
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6.加入忌廉，不停攪拌，最後加入鹽和胡椒粉調味即可。 |
發表於 2016-2-10 05:14 AM
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