材料(2至4人用)
( D3 G/ t/ e0 e j6 O C1.韓國長條年糕.....半包約300克
: P+ S7 e" L4 v2 m* i. p* H公仔箱論壇2.水.....2量杯
$ B4 T' B. T r/ ], D" W3.中型洋葱.....1/2個5.39.217.77:88981 i# r. o$ h9 a" t0 i
4.紅蘿蔔.....1/4個公仔箱論壇 S Z9 p3 J" y, \$ I
5.大葱.....1/2 ~ 1/3條
" u3 q6 Y4 V& M; W6.魚片.....1/2條
9 U' Z0 W7 U6 } p6 k5 o0 w$ Z2 Q公仔箱論壇7.油.....1湯匙
! m7 F* L& r! {* M8 n# l8.水牛芝士碎.....適量& [5 m. A4 c8 X& @8 z
9.水煮蛋.....1隻(可不用)
. |& u w, U& B( S) P. l5.39.217.77:8898
4 P/ P7 y0 z& N公仔箱論壇
( [+ |6 ~' I6 N9 \; Z5.39.217.77:8898醬汁材料
* Z! ] \$ o' h8 N) r, S* G1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
# D0 y( X2 j. {2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)
! c) B2 ~" X& q. I7 E3.茄汁.....1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [0 Y- G/ T: j% Y- T2 {
4.蒜茸.....1/2湯匙
3 S4 l: Y( p% x. S: T& _5.豉油.....1湯匙 I5 w- z1 c# ~ Y2 Z% h) I
6.糖.....1/2湯匙5.39.217.77:8898/ F! ], G5 O) b6 r
5 q# L& f# I# }$ } A8 H: C
- B y/ |! C& p! @7 C9 N做法
- G9 F! R6 {# u/ I+ _1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。
1 t. q/ l0 U( V3 x3 L8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 f8 ~: R0 w- v- B6 _2 F5 t2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。
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3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。5 Q# R- ?! X" O
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4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb2 U9 O7 H. w. E1 T" b- }5 _
# C4 A( i/ d" z5 c9 v公仔箱論壇6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。tvb now,tvbnow,bttvb0 C0 U- y9 b1 g3 |( s
. G; \; [/ N" w0 M$ k- x5.39.217.77:88987.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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