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[中式食譜] 鑲土司


- `3 D6 c% L& x材料A:- n& [; N  E; S( N# Y* ]
土司.....3片
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7 @+ s9 R2 E  d5 z0 S公仔箱論壇材料B:
# E. p0 V$ z8 U% j3 ?, w' n公仔箱論壇絞肉.....2兩tvb now,tvbnow,bttvb1 C3 J2 l# [$ H, E0 O7 e
蔥末.....1大匙5.39.217.77:88981 }2 r. A( w/ W- y* q
魚漿.....1大匙5.39.217.77:8898% f. I/ i0 W+ |& B  w0 u
洋蔥末.....2大匙
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5.39.217.77:8898+ d" I: {6 z  L& ^$ z* L

, ^+ I5 x% S% _0 p6 U2 J: A. d6 btvb now,tvbnow,bttvb調味料A:
# ~9 [5 f. V6 J. X蛋.....1/2個
8 E: c' t! e' ~1 T/ S/ U; L& Z5.39.217.77:8898水.....1大匙
% A+ \" s) R" u0 ~2 D- k5 v+ H麵粉.....2大匙
# O2 Q- T3 C! c5.39.217.77:8898
8 C5 f& P3 K8 Y8 W6 ?! T) L調味料B:
5 U: f3 ]4 Z0 I( T2 C鹽.....1小匙; }& x# d$ h0 r8 T- j* Q
糖.....1/3大匙! ]: E" {2 U2 D( ?& {( `2 J
白胡椒粉.....1/2小匙
& N/ K+ R* f, z, ktvb now,tvbnow,bttvb
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作法
6 a$ H# B0 [4 h4 mtvb now,tvbnow,bttvb1) 將土司每片都切成4等分的方片,共計12小片。
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2) 將材料B與調味料B放在一起攪拌均勻成為肉餡。取1大匙肉餡放在土司片上固定好,全部做好備用。
- A8 M( P" R$ e- s3 [3 N: k; r4 X5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 z# M5 G7 m- I
3) 將調味料A攪拌均勻,放適量在鑲土司上,依序做好12份備用。
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& _( J5 W  U& [( x% E5.39.217.77:88984) 油鍋預熱約120~130℃,放入準備好的土司方塊,炸至金黃色,肉餡熟後即可撈起,將油瀝乾排入盤中即可食用。
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