【材料】：
9 i" e- f9 D( |( \( Etvb now,tvbnow,bttvb. P0 S+ g, D! w5 e6 t' v9 ?/ @ R; }
（5個份量）
, |, w I3 m: Y" N) ]5 F' p" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ b0 k. a3 y/ F1 W
撻皮
) d ~9 ?" b. y: mtvb now,tvbnow,bttvb
9 R0 c J: b: z* |9 Y8 F5.39.217.77:8898 淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）
1 P2 x( F, n- n2 L
0 |' N) v% B6 u0 V1 Q餡料5.39.217.77:8898 T6 g) O0 c& M
- {% @' i0 K. J) a- t- otvb now,tvbnow,bttvb即溶吉士（40克）4 p/ a3 f" m( W3 v1 C5 ?
公仔箱論壇! O1 D% @2 A' }9 u0 |
凍奶（120克）
! l5 Q( c0 f, v, [5 T5.39.217.77:8898
& O4 x# U, }6 t4 n- g$ \- z甜忌廉（20克）
. c0 m8 j: J8 X/ p公仔箱論壇" I( X: [3 ]* u6 |
軲酒（3亳升）
+ r: B! t) o2 H7 F* q8 q* q
; P% y9 f. E2 O& Q5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉（2隻，切片）1 ?* p5 T! t% U: `4 h: x# I
. ?& o( g) H) M8 k6 btvb now,tvbnow,bttvb蛋白（30克）
& @; a0 y$ E h0 u$ g5 K- b1 _公仔箱論壇: T2 b2 D- B' ?( d4 l& J
砂糖（60克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c1 N N7 H `5 A- a4 z8 N( ^
4 H, ?' w/ p) U+ p9 P8 Q z公仔箱論壇【製法】：tvb now,tvbnow,bttvb% m j% @5 f% O* }
6 s! J* ?; }3 V& q% H# u
(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
4 U- F! r+ D1 t7 d% j5.39.217.77:8898
) \3 ~1 D/ E& u2 ^(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。2 ?/ F& M, X7 A
% v5 f' }# T' J% C' b
(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
| 
