配 料:
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呂宋芒果2個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f; U, |2 |9 `' l7 H
甜忌廉 250ML 、
1 `1 P2 i" w% x% r/ Z, utvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 150ML 、- g: ~' k0 L% J4 T, S$ [) N
煉奶 100ML 、% C) H, g" n" y% c. N8 p& Z
魚膠粉 2G
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. @2 X# k3 Y" E) I$ @2 ^雪糕的關鍵材料就是鮮奶油（又稱為忌廉）
* A3 G; o7 V4 Y' `; c+ b2 h5.39.217.77:8898做法︰& t- p4 P v& c" n
1、從冰格取出甜忌廉（甜忌廉要放在冰格保存）， 待其溶解成液體狀
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2、溶解后的甜忌廉倒入盤中，用電動打蛋器以3速攪打︰至忌廉起泡后，轉5速攪打，當舉起打蛋器忌廉可立起，尖端不會下垂，成霜狀即成。 公仔箱論壇7 F$ x) I+ D$ i) [, i- B @
- c% Q5 n8 K4 Z# u5.39.217.77:8898雪糕做法︰/ c) ^9 ~" Q& |
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1、把兩個呂宋芒果去皮、去核，其中一個放入攪拌機攪打成漿狀，另一個芒果切成粒狀
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2、鮮奶加熱，倒入魚膠粉后攪勻，讓魚膠粉充分溶解
5 t R2 [, }: t+ M6 r. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ j3 M" B+ E2 ~& H' P3、甜忌廉打發后，倒入鮮奶溶液、煉奶、芒果漿再用3速攪打所有材料2分鐘，再放入芒果粒，用筷子攪勻 5.39.217.77:8898* ?' Z' D- g5 b @8 V8 p& R5 {
0 s. d( Y+ X+ Z+ s, E' b: x4、把所有溶液倒入膠盒中，放雪櫃冷藏1小時后再取出攪打1分鐘 5.39.217.77:88983 w" U9 i7 }! I- g/ c, A/ N4 a2 J
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5、再放回雪櫃冷藏5-6小時即成 |
發表於 2007-1-11 12:08 PM
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