材料: 腩排(切兩吋段) 十二兩 生粉 一湯匙
& n+ A, Z: W; a q! l$ P5.39.217.77:8898醃料: 乾蔥蓉 一湯匙 鹽 3/4 茶匙 糖 半茶匙 五香粉 1/4 茶匙 玟瑰露酒 一茶匙
; N4 J8 u7 i0 u- A3 B( N5 Y公仔箱論壇獻汁: 沙律醬 三湯匙 鮮奶 1/4 杯 鹽 1/4 茶匙 糖 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' U, u! m$ E& N, P
4 d% ]' J0 g. @+ \. B做法: 腩排斬兩吋長段，沖淨抹乾，拌入醃料待一小時。
8 G& W' _, ^& o3 y$ z% l- w1 E燒1/3鑊油，腩排輕輕拌入生粉，便可放入中火油內炸透，及至金黃色，取出。
1 H) K$ K# y5 p# x7 j# {/ C. ltvb now,tvbnow,bttvb沙拉汁煮滾，與炸香腩排拌勻，即可上碟。吃時伴以青瓜、蕃茄等。 |
發表於 2007-1-7 12:04 AM
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