材料: 腩排(切兩吋段) 十二兩 生粉 一湯匙
" l& E" d N2 |/ ], B- T. ^公仔箱論壇醃料: 乾蔥蓉 一湯匙 鹽 3/4 茶匙 糖 半茶匙 五香粉 1/4 茶匙 玟瑰露酒 一茶匙 3 P9 g; u1 P' {% Z. J
獻汁: 沙律醬 三湯匙 鮮奶 1/4 杯 鹽 1/4 茶匙 糖 半茶匙
( H. C" t0 c1 \/ e" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K, P3 n. `7 {6 |* q. E9 o. z% @
做法: 腩排斬兩吋長段，沖淨抹乾，拌入醃料待一小時。
7 k9 r% D* v B& B. l* }/ G/ U) T/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒1/3鑊油，腩排輕輕拌入生粉，便可放入中火油內炸透，及至金黃色，取出。 8 o) |" {# {# J0 v4 r
沙拉汁煮滾，與炸香腩排拌勻，即可上碟。吃時伴以青瓜、蕃茄等。 |
發表於 2007-1-7 12:04 AM
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