[中式食譜] 花雕砂鍋雞

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【材料】
1 W9 @; I! @+ O/ X1 H  S公仔箱論壇光雞一隻5.39.217.77:88980 k- s7 a0 m; y% e0 D) s4 T" b
蒜頭十二粒
+ l- E5 [7 |' S生薑十片
. e: c, k; }( l4 y8 G5 ]. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭八粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~) Y" \9 F7 e
香蔥一條(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P/ V+ v8 R7 v) t3 v
生粉一杯半(撲粉用)
* K* {3 v% f; g: G+ n3 K$ G, Rtvb now,tvbnow,bttvb/ {$ ^' |1 Z$ q: O3 O3 L0 j2 U0 W
【醃料】% h; o/ V; o* |; T' Z( e
薑汁一茶匙+ x3 Z; x0 |9 A1 p5 G& g
紹酒一茶匙
9 |  z9 a6 r; P. q" o) z$ e2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁二茶匙
/ E$ _" e. c. d$ G" u- k) c生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 {, F/ G( _8 E- E0 F* I& x
生粉一湯匙公仔箱論壇4 C; q6 X# U0 c9 R! S' F6 y/ w
麻油半茶匙5.39.217.77:8898' U+ q" g9 @- s, r6 K
胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  p4 B+ i0 t$ n2 M2 y# B
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【汁料】! @7 |5 e- E- ?5 Y+ m
清水半杯$ [1 c) b3 D/ w, j( R* o* W# s8 h; K
鮮雞汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K: p$ A$ f- P, ?5 x. Y. x
鮑魚汁一湯匙5 h3 a6 d4 j- Z/ U* S
生抽二茶匙) ]  b3 I7 M% V! q$ ?! h: I. t: s/ e" ~
砂糖半茶匙5.39.217.77:8898% ^- M4 d7 u  K1 x( [% f4 a; y
麻油半茶匙公仔箱論壇/ c2 y% {  d( x! U0 V6 F
胡椒粉四分一茶匙5 C4 L. a& A- U: N% w

8 a- q) C8 X) [- ]# K: \/ q0 G4 C5 Stvb now,tvbnow,bttvb【做法】tvb now,tvbnow,bttvb1 w. k: R- D& ]" A/ R
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
8 |1 E; t  T: Itvb now,tvbnow,bttvb(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
! K0 M' e  d: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。