[中式食譜] 花雕砂鍋雞

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【材料】
; V7 C# q1 d. h0 A光雞一隻tvb now,tvbnow,bttvb0 o  e% _+ v& x3 g( C
蒜頭十二粒
" T! e$ v) r1 K. U# Wtvb now,tvbnow,bttvb生薑十片
' n+ A% u: l9 E/ z乾蔥頭八粒5.39.217.77:88982 l$ Q7 g( L8 N  x' j
香蔥一條(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]. ^) L, a: Q- |/ _8 S  `7 T
生粉一杯半(撲粉用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {' V( E6 }: B$ Q

4 @- b3 y* K) {- i公仔箱論壇【醃料】
% R" x; ~3 g7 m/ y/ u% D. p6 J8 N+ htvb now,tvbnow,bttvb薑汁一茶匙5.39.217.77:8898/ X, x( Z/ m# r
紹酒一茶匙
# F0 R: V; z( F* y' h3 v% T1 }1 D鮮雞汁二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, L5 d0 ^/ B7 p2 _
生抽一湯匙公仔箱論壇( V5 m6 {8 s- a& Q) m, L, K
生粉一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 n* p+ d6 G! S% q3 m% C$ v
麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, t6 }. D3 K+ R/ P
胡椒粉四分一茶匙
8 j( ^* S0 i8 ]( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 o/ a6 r2 i) X6 }. [9 A4 Z+ r【汁料】' M) H+ P/ h1 O& S. c( w
清水半杯
3 \6 u+ ?; ]4 {# {/ e9 t- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁一茶匙
; k; o6 f6 V! q4 ^  `, k, d公仔箱論壇鮑魚汁一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t! K1 o' b  `; m, q% z* b9 m" N
生抽二茶匙
6 x- G0 @0 V0 u公仔箱論壇砂糖半茶匙
- b2 Q8 a, E& u( Q5.39.217.77:8898麻油半茶匙公仔箱論壇4 I$ m6 M: d+ _8 s
胡椒粉四分一茶匙$ Z3 N9 E% f: ?+ r$ L
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【做法】tvb now,tvbnow,bttvb# r# ~: \1 N0 i
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B# l7 I1 b) o5 W
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
+ m8 \# `7 C' t8 I(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。