【材料】5.39.217.77:8898- L( q( R/ I j5 c. H4 Z, _% }
光雞一隻5.39.217.77:8898" _. M, m, c( U _: ~
蒜頭十二粒
+ w; B' I" H) W; S生薑十片
1 w0 j# E' V' _( j' P1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭八粒
' I1 Q1 r h# G' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蔥一條(切段)
5 V" r" X- w$ b, Y生粉一杯半(撲粉用)
' o5 f; t, U- ]& L5 Q" g: N7 q7 L5.39.217.77:88985.39.217.77:8898% I: e2 E( O2 c) @* Z
【醃料】5.39.217.77:8898' d& L$ v/ J# v. I u, m
薑汁一茶匙
, v% [7 w/ J+ |3 x* E5.39.217.77:8898紹酒一茶匙公仔箱論壇8 k0 |+ R1 V* W8 W' K
鮮雞汁二茶匙
% U6 y I; _" `) [2 D3 e公仔箱論壇生抽一湯匙
4 ]. C% b) N& b! w& `tvb now,tvbnow,bttvb生粉一湯匙
4 N* E0 V1 t4 d" \ C麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ E7 m3 W1 ^$ Z* O
胡椒粉四分一茶匙5.39.217.77:88981 {0 I/ p7 i; o1 O( x
# l9 y0 M) }, @3 n# X5.39.217.77:8898【汁料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g+ ]; a. K1 o- E1 N; X
清水半杯5.39.217.77:8898+ w2 u7 ~9 k9 M$ V9 b
鮮雞汁一茶匙
) m( N. l3 U9 k% A6 ?5.39.217.77:8898鮑魚汁一湯匙5.39.217.77:88986 W* Z8 K9 H& H" p. N
生抽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _' V! W4 Y2 n3 O$ r. G0 B6 r
砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. R# W- w& H( { @8 Z1 E. |8 q% t
麻油半茶匙
$ w9 ~/ e& E5 M4 w( }8 @3 X* d& w) r( P公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙
4 @& i* K/ G; i( p7 s8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w2 G( p- u3 l) c; ~& n/ D) d
【做法】# Q! ]4 M+ ]% G" p& A5 w7 A/ H% \" |
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
8 ~6 L: ~4 U/ y2 Y, u% S N5.39.217.77:8898(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
" ]1 _! b m# }1 p5.39.217.77:8898(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
| 