[中式食譜] 花雕砂鍋雞

tonyyyf

【材料】
2 u  A3 J& G+ }. B3 u  a4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞一隻8 }$ c1 q/ |7 x0 @6 I/ `( n
蒜頭十二粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b( {; l/ [& c# }# f# T
生薑十片  G% ]8 q1 _& B- x, o8 [
乾蔥頭八粒5.39.217.77:8898% i4 B9 @. Q$ D7 j2 n
香蔥一條(切段)
" Y1 X. V* h+ T8 z3 J4 Q生粉一杯半(撲粉用)8 k. Q& v, Q! p* A, H( {  n# P

2 I3 a0 g9 P0 v, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃料】: ~/ U3 T$ I5 Z/ B+ ^: J. H
薑汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e1 [) M! C) W3 ]& i, x! U# {
紹酒一茶匙5.39.217.77:8898' y/ b0 l+ x$ Q8 q4 D+ t" Z
鮮雞汁二茶匙
# m# h, C  U9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽一湯匙
* U( |/ h& J* z' E9 n( r# q9 f5.39.217.77:8898生粉一湯匙
( M( n% G0 g9 d$ y8 j: `公仔箱論壇麻油半茶匙
4 U3 n% c; K  i0 I1 _* @胡椒粉四分一茶匙/ ]( C1 u3 p  q$ J& s$ F0 t
5.39.217.77:88982 S0 a, W& M2 z1 `& D
【汁料】& O" ^7 ?; L5 c: a4 H
清水半杯
$ j) k1 ?' k8 D& i+ {tvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁一茶匙& ?* M" S/ k7 U6 C7 Y# c
鮑魚汁一湯匙5.39.217.77:8898! k! W5 V2 G; c+ ]- |2 [+ D
生抽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- @6 y! ?5 I7 U6 R8 M: P0 ]0 M" F1 X
砂糖半茶匙
  d; B' k* X5 n7 D0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙
0 {; @8 m$ C8 i# q, I7 O* i& v5.39.217.77:8898胡椒粉四分一茶匙
2 R# m, ~* {/ @. [5.39.217.77:8898
1 D- `( E& @' N& h【做法】公仔箱論壇7 B) P' q; |0 U, a- Y9 O: K5 I) N
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
8 V4 ~) E  j. a8 p: E2 G! q" e(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
' g( R% C* x, R2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。