皮材料 : 50 克糖
& R- z2 L, u. A2 ^) l; t! ^- O. I/ M9 E' gtvb now,tvbnow,bttvb(9 件) 240 克麵粉0 J0 }2 L o& k' T
4 湯匙蛋白公仔箱論壇# v8 Y3 E' u+ p8 o: ^
1 湯匙菜油公仔箱論壇7 p9 {( [. L$ o/ h5 m8 S& Q) w. e0 @
3 平茶匙發粉
& i' i7 Y! g" ~) t3 }6 x5.39.217.77:889885 毫升鮮奶tvb now,tvbnow,bttvb8 | o1 x J T2 c1 Z4 r8 S7 ^0 F4 \
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餡 料 : 20 克糖
4 D. l2 c) L2 H$ j: w( Y) k& G# ^1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/8 杯鮮奶
" {% Z' X7 D" R9 Jtvb now,tvbnow,bttvb30 克椰茸/ n- C/ n P% o- D* M1 [
6 隻咸蛋黃
3 J) u P* C5 f/ o; }公仔箱論壇60 克糖冬瓜
; W- [1 B. y6 d8 Z/ \, s: ^公仔箱論壇30 克吉士粉
+ A* L+ Y6 j3 A0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 杯牛油溶液 ' |2 G" U% t0 ?% D
- o8 q- R. x6 a- Y1 B做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，
9 U- i. U: ?4 B6 S5.39.217.77:8898置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，5.39.217.77:8898+ u; B) t- F" v0 b! u' o
放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半
& v6 x# W3 \* \6 }9 u" Z0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小時。
" y2 j1 |( g- M' ]7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八! Y: K! k* A( _& c' | S) ], J( f
厘米方塊。
Y& h- k( |- M9 w2 @tvb now,tvbnow,bttvb(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備
* @0 v6 H0 D- P6 o' J" W2 n5.39.217.77:8898用。
7 \4 g$ m& u( D1 ^: x( Q8 f) |+ j公仔箱論壇(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]8 ]9 {" P$ Y2 \1 _
勻後分成三等份。
% ^& r; C" Q4 U a5.39.217.77:8898 (5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l, Y4 G6 x& Q6 W; b# v
牛油紙。公仔箱論壇+ z4 s @7 R" D& O1 s/ M) N( N1 w
(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，5.39.217.77:8898' e9 o8 I8 g4 F
撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最tvb now,tvbnow,bttvb# y' o* i3 X8 E) D
頂一層是粉皮。tvb now,tvbnow,bttvb* ~6 ]. U1 \0 s+ n3 [2 z1 n
(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分公仔箱論壇9 o- j) x0 [+ Q, L
鐘至熟透。公仔箱論壇0 R( A, U" a# D: }* d8 {
(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成
. Y! @: r4 l3 Etvb now,tvbnow,bttvb五厘米闊之小方塊共九件。 5.39.217.77:8898- L' {6 D( K' u7 e1 J* N2 @$ {8 x1 b+ w
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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