材 料 :tvb now,tvbnow,bttvb3 E8 K- g( K) @) ` F1 z4 t# {
5 碗水公仔箱論壇4 r; M, w4 ~4 j! \7 N
2 碗砂糖
" M' Z) `9 }$ _1/2 碗粟粉
5 v% w( l0 u% ]5 htvb now,tvbnow,bttvb2 碗芝麻粉
" r/ w+ O- c ?! I+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 碗馬蹄粉$ f4 W8 ~ Z9 F! X
" B% b- I; S1 ^ F1 a* ?3 ?: \* q$ ]. ltvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
8 a. V& T( t6 a* ]tvb now,tvbnow,bttvb(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。7 m l5 b, I( o9 [3 V
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。6 E0 D- e4 L" ~( ~ r7 _
(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)tvb now,tvbnow,bttvb. g; N& |: N) e! b! ?( Y
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手
2 m. |# ?( {# r9 V$ K+ btvb now,tvbnow,bttvb卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。; H, ~3 c, R( R: u, J9 |
/ Y: Q1 C/ O4 U: c! j" O9 C5 V) }" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 : 公仔箱論壇& O9 U, G' D1 X# q4 S+ A0 g
(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水
- Z6 q4 @" a/ Z4 O7 I3 {& C _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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