高筋麵粉 130克
9 b- C3 J5 h* ktvb now,tvbnow,bttvb蛋 85克
p a$ C+ @0 A f0 ^/ y. a! C" ~5.39.217.77:8898麥芽糖 80克 5.39.217.77:88985 H; M- U; i% P; l8 D+ z
砂糖 150克5.39.217.77:8898 P. g* l& b3 t$ q
水 65克 5.39.217.77:8898* \% O0 g( Q# q% r' v
白醋 2-3滴 5.39.217.77:8898- R0 M6 b' z* m( `
發粉 2克
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1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊
7 R" k4 ?. t K* N1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心)
3 f8 e) X" u' h. e% Y2 S% [公仔箱論壇3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。
3 u% _, X" Z, U9 d% `3 b- n* M5.39.217.77:88984.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火 5.39.217.77:8898, n+ U) ], ~# v. b$ |+ M
5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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