芋頭 300克
4 \$ R3 K+ P1 @" g5 l, x3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟澄麵 80克 (40g澄麵 + 40g 熱滾水 = 80g)! g% b9 ?# o2 \
鹽 1/4 茶匙公仔箱論壇( J; `' P! e( ~3 m
糖 1茶匙5.39.217.77:8898( r: N7 F8 \: F, k7 y
五香粉 1/4茶匙) T6 t( F8 A$ C+ P
胡椒粉 1/4茶匙
& c9 s+ B/ b& P. U( @麻油 1/4茶匙
- V5 c7 B* Y+ d1 r, s; h+ l& ptvb now,tvbnow,bttvb豬油 8克 (可用粟米油代替)
, p, Y, ~: m) f. z5 _: d5.39.217.77:8898
$ x( D" f( C6 I& ]* c; t! P醬汁
9 t. f* O# V0 }9 o5.39.217.77:8898白醋 40克
1 g- K/ n! x5 W- V5.39.217.77:8898片糖 35克5.39.217.77:8898: g, _ ?' R7 o2 A% h
喼汁 10克5.39.217.77:8898, _ A- A7 G& @ s! ]: }
茄汁 20克5.39.217.77:8898# \" r1 B/ U( c4 `3 C; r$ k
水 15克
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s8 O! h' b* k; k9 ftvb now,tvbnow,bttvb1. 芋頭切開, 頭尾2寸唔要公仔箱論壇6 C- K% P% y$ U: g
2. 芋頭切片, 煲滚水, 水滚後隔水大火蒸 30 分鐘
! Q% T" f- T/ G, e9 ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 熟澄麵 - 40g澄麵 + 40g 熱滾水搞均, 然後放凍 . n4 i: N8 [* D* B
4. 芋頭加入熟澄麵, 加入其他材料, 用手壓平及搞均變芋茸
3 C' E$ Y5 ?& x# t, |* `, v# M5. 用澄麵灑枱, meet d 芋頭茸係枱搓圓, 然後入模; Y* `; s C9 T5 v# C- D
6. 燒滾油, 先炸1分鐘唔好移動(避免散開), 最後炸至金黃即可
2 C; I5 X. W3 _: B1 I& I$ z5.39.217.77:8898 |
發表於 2006-12-30 12:43 AM
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