所需材料： 公仔箱論壇, a5 n) _" w8 `/ e
公仔箱論壇( [5 B3 o5 f4 f6 U: ~
豆腐 ... 2塊
$ [4 R& A8 e9 e9 N% A& ]% q: stvb now,tvbnow,bttvb絞肉 ... 110公克
2 u# C* K# q5 Y# J+ b, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 2飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p; N$ i1 T" y+ p0 Z+ h
沙拉油 ... 2飯碗 - q/ U8 v4 s. D9 m( Q# q
太白粉水 ... 1大匙
& u- ~, x* J- q* o公仔箱論壇A 料tvb now,tvbnow,bttvb% d U4 ?! r! \
辣豆瓣醬 ... 2大匙
# P# q* q# m/ i" T公仔箱論壇薑末 ... 1小匙5.39.217.77:88982 v7 O; }1 E+ @5 u7 d: ?2 V
B 料
0 y3 O8 ~: f B4 z) |1 Y y公仔箱論壇醬油 ... 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& ]- j% Y0 d& P- A2 Q, j- n1 ^
味精 ... 1/2小匙5.39.217.77:8898$ r# ^: V4 [3 Z3 t
酒 ... 1小匙
! \/ X% L& Z, A$ x5.39.217.77:8898C 料
& P, w+ E9 m/ o# ~1 w8 T麻油 ... 1/2小匙
0 B/ s/ ]5 W. {' T# Y; e" w! m/ W蔥花 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ U; u& _) T) a! U& \( s/ ]6 J
花椒粉 ... 1小匙
2 t# K+ [8 L3 t7 S1 n( H7 ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898& Y. i3 |: m% g$ z3 {3 J
S/ F/ C/ p/ j/ F5.39.217.77:8898 D+ k% P, N) y5 M: D/ }+ Q) v2 N. f
作法步驟：
0 y4 d M" k, o$ Q; ]豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。! I# q, x; C: g) F" S
炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。5.39.217.77:8898# L6 o; E. M7 F( t" K! s2 I
撒上C料以增香味。
( U5 r2 p% e c( p. v" |' T% f
: z& v, B/ y9 ^! p" e備註：
7 g) B3 |+ n+ f% d& h {4 C' |/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q: [9 P3 `% a7 c% d
2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。
7 a& B1 @% i! r+ [5 P7 N' d3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
| 
發表於 2006-12-31 12:42 PM
|