水晶皮材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u( K2 m% K9 h- B* x2 w7 w' q
1. 澄麵粉90g
{: d6 X6 T& R3 r( q2 C2. 生粉30g0 a+ F5 X& v5 C, k+ u# ?5 I% d
3. 橄欖油15g& S1 V. E7 N Y$ w
4. 粘米粉10g5.39.217.77:88981 F0 i6 h M9 T0 W1 x; d5 n: X
5. 滾水160gtvb now,tvbnow,bttvb+ a# A. i' Q2 z& b( z/ b5 j
6. 糖30g
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" @: O. Z9 c7 N/ r: U/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮做法:
7 _. f/ L$ C y/ C5.39.217.77:88981. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻
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6 E; ]: N( `" R2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成
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$ ?1 k- O3 h E k0 @8 z5.39.217.77:8898奶皇餡制作5 ^' E: N8 `6 L/ c
1. 麵粉56g$ O" G$ w/ K0 K( v. t
2. 粟粉37.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S/ e8 d) [' y# E( y) l) l# ~ ~/ R
3. 牛油113g
9 r j7 `8 R8 Z1 G, N) ?6 W0 L4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 吉士粉37.5g
# Q+ [& x( z% @' r) x, g5. 糖150g: i( A' J, f0 B/ c+ M# j
6. 雞蛋3隻
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1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻tvb now,tvbnow,bttvb5 H, V1 y/ l4 E1 T! ]; W
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2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻tvb now,tvbnow,bttvb& m7 ]) K* V3 l$ v2 @6 ~0 F
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3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻
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% ], b& d2 t, X8 E3 f5.39.217.77:88984. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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