水晶皮材料:
* i) U& h4 }# m' p$ v3 Y J& {1. 澄麵粉90g% k$ u- ^2 R; [( o# a
2. 生粉30g
% A0 d0 \- _9 P( v3 F; j公仔箱論壇3. 橄欖油15g3 t/ l3 Z7 Q! q3 a8 g& N
4. 粘米粉10g
/ W) {4 d0 o. q3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 滾水160g
% e3 b, A0 I: [& O公仔箱論壇6. 糖30g
* b: R" {3 `; V4 a$ I% s. l公仔箱論壇
. r" H# X7 H- e2 `, y1 D/ h8 H6 R公仔箱論壇皮做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _4 O* z/ |- P. |2 I% T. |
1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d$ p9 \ @6 o
b. _ w: C) n Q( l( e2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成5.39.217.77:8898( K' ~7 D9 E" ~9 j" ~5 S0 z
5.39.217.77:8898$ J) @% p+ @ ~1 j/ k S1 d
奶皇餡制作
% U( \- S$ J* `% V; o5.39.217.77:88981. 麵粉56g公仔箱論壇" t+ ]1 T5 Q e* }0 t p0 @
2. 粟粉37.5g( S" e* J/ s" A- @9 V0 ?. p: V" g
3. 牛油113g
) g1 v5 ~8 |5 M5.39.217.77:88984. 吉士粉37.5g
% w' U- I) G. P" i7 \5. 糖150g
7 B ^& l7 j3 j, p公仔箱論壇6. 雞蛋3隻
% m! `. j" `. c0 p公仔箱論壇7. 椰漿400ml
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1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻# ^5 ^" F d3 p! T7 l) f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X: l, B9 P7 i4 T3 z) _
2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻tvb now,tvbnow,bttvb6 `; r* v1 b( e1 J! s
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3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻
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4 Y4 c& `( X) e, b& F公仔箱論壇4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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