原料：
) q/ B2 C: G4 n" ` [; Z+ Qtvb now,tvbnow,bttvb鸡肉、虾肉各2两（约80克），冬菇2朵，笋1两（约40克），马蹄2粒，姜2片，芹菜（小）1棵。
4 Z# {+ M3 L* e+ t) a4 j1 H) e d5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U5 T W( c; ~' D
蛋皮料： 蛋白4只，粟粉1茶匙，水4汤 tvb now,tvbnow,bttvb/ T2 S& y1 B/ }3 d; Z* Z( u
匙。
# F. K! h& G/ J公仔箱論壇
6 z- U- T7 n, ]' h# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 腌料： 盐1/2茶匙，糖1/3茶匙，粟粉2茶匙，大地鱼末1茶匙，猪油或植物油1/2两（约20克），胡椒粉、麻油各少许。 * G, D3 ^7 v T) {# C' `
tvb now,tvbnow,bttvb& r9 K2 x! {) G1 N4 L f
芡汁料： 水1/2杯，盐、糖各1/4茶匙，粟粉1/2茶匙。
6 {+ x" x+ s* U% o9 E% \+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 [/ h; X8 W4 E* k& B1 qtvb now,tvbnow,bttvb做法:
% x# H Q3 f- D1 i$ |, g8 _8 |. d1. 蛋皮料同拌匀，放平底镬中煎成薄蛋皮8片，待用。
" O7 l O. s5 T4 Y; E) q' otvb now,tvbnow,bttvb2. 鸡肉及虾肉切细粒，冬菇、笋、马蹄及姜切碎，上述各料加腌料拌匀成馅料，放置10分钟。 公仔箱論壇( ` t7 J1 l: Q1 ]9 q! c
3. 芹菜用热水浸软后撕开成条，抹干备用公仔箱論壇" `0 o" e- p& m6 F7 w3 U
4. 蛋皮逐片包入馅料，用芹菜扎口，排放碟上，隔水蒸10分钟
% H% {- a) @" ~8 ]- K7 c. @& r公仔箱論壇5. 芡汁料煮滚，淋上石榴鸡上即成
0 x, v- c3 H8 [ f+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d% e1 {6 N: [! L5 a1 D( ?1 e
+ V$ D. ?/ u# F( Y! ~6 M# b+ e; U" m公仔箱論壇P.S:蛋白可以用全蛋黎代替.公仔箱論壇9 F2 e0 i5 A: n2 J. l
正宗嘅石榴鸡係用鸡皮黎包,不过太高胆固醇拉.. |
發表於 2006-12-12 06:42 AM
| 
好難辦的哦....