[中式食譜] 炒芙蓉蟹茸

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所需材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~7 H, S' f: `/ x0 k
蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的)
, J0 s. P) Z7 q- e2 j4 R( g5.39.217.77:8898蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物)
! g( B1 v6 w: H) o& f沙拉油 ... 8～10大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p+ V0 z# E8 ]2 }4 D6 W

  i, X/ a* U) q4 R( L7 B5 Ytvb now,tvbnow,bttvbA 料
- A4 G0 M4 S: k5 d! ^$ l; y3 V4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥屑 ... 1/2大匙
1 c) C( G0 }: E! r胡椒 ... 1/2茶匙
4 o6 w: I" B- p7 O' F鹽 ... 3/5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y) @1 ]: h; N  ~& f- f
味精 ... 少許
, ?% E4 _4 }4 v2 w: xtvb now,tvbnow,bttvb酒 ... 1茶匙  m2 [4 H; R! V9 U: M6 _

* y  ?- b6 c+ X! X* U, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O7 a+ v- k' [. o' W
1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。
: k  T& \$ U" y公仔箱論壇2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。
4 S: ~) I: r0 R# E8 p7 i公仔箱論壇3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。
3 m7 N0 l& X' ]" H, q5 l( p5.39.217.77:8898公仔箱論壇1 w. d6 _) U" N: i% v! i+ T2 R2 u
備註：
" V3 G! ~+ S  n5.39.217.77:8898亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。