[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料& |& Y1 l- f: o. v1 E% U
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紫山藥... 400公克
2 l; z, j% x0 m% ?1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖... 80公克
, Y1 R4 r; Z& A7 p* g" A5.39.217.77:8898無鹽奶油... 30公克5.39.217.77:8898" \( E, W/ D: h$ r
糯米粉... 70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E5 l, ^9 _) C7 B8 Q: K" j$ t
紅豆沙... 260公克5.39.217.77:88986 Q1 T8 k4 E; W) _) |
沙拉油... 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y; g) J& _. m$ l+ c
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作法. f" [8 i) g& A
1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。公仔箱論壇, \6 l9 Y( Y5 }* J
2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。公仔箱論壇4 x4 L$ j# [/ I* [0 B5 e- z: x
3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j# B2 F$ w; B# l1 Y
4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。5.39.217.77:8898- x" K' {0 s- k7 f
5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。