[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料
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紫山藥... 400公克
0 J% G6 n( r0 j+ x8 ]$ d) @$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖... 80公克
: B7 D+ M# @, J3 R8 A無鹽奶油... 30公克
( b+ v6 F8 j7 Z+ A3 e糯米粉... 70公克6 C1 b9 M) q% y- S9 ^
紅豆沙... 260公克
" W/ I% d* a5 F+ _# F- w$ Z沙拉油... 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& f7 C2 y4 v1 Q2 J
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作法
! y5 P$ e* Y, O, {6 x) v0 {) K0 |  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。8 @' v8 U3 @+ I9 P9 B7 ?: j
2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。0 S% U3 J+ z" m: ]
3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。
  q: L$ b4 b6 l% X# U5 q% a( ?4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。
' u4 Z- d  l4 T6 J6 @7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。