[中式食譜] 十全大補羊肉爐

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藥材：
# M# F3 Q7 x7 S7 d' q" I1 Y當歸 1錢
2 E6 A# L3 T- t6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗  2錢
4 @8 O8 S0 v0 Y枸杞  1錢 公仔箱論壇" H0 ^; `0 M9 n5 B' x
淮山  1錢 . P9 G% Y; p) _- S
熟地  1/2錢 8 U5 Z) I: L, I+ {) O4 j! g2 J
人蔘鬚  1錢
5 \# b' W4 B% Z3 m( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杜仲  1錢 5.39.217.77:8898$ F9 s$ c, @& e" A& H
川芎  1錢 5.39.217.77:8898, f0 ~2 l2 Z0 p- c% A2 i  s5 P% v7 C
金線蓮  2錢
8 y6 t2 Y# D& N8 u公仔箱論壇材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O2 L* W3 f& w  g8 i) ~
羊腩肉 600公克
  J: k, h$ H6 n5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  600㏄
4 q( ~9 f: ~% X) b) a+ Y7 ?tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  10㏄
1 q( w- q9 b. l0 L8 [' L: P& c; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g% n+ i6 Z8 E
蔥  2支 tvb now,tvbnow,bttvb( S- W8 l; D  ?" S! R$ Y- _$ q
調味料 :
! H/ A8 G. c- ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
' Y- j& ^# ^; [糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( q/ I4 u1 X! y1 k1 {( u: D0 L% U0 ?
料理米酒  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t& x8 q: z5 \7 J+ Q
黃豆瓣醬  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* C4 ]" B/ K' Q. e+ Y1 I1 u% ^
做　法 :
& Q. E; O  m3 b" ktvb now,tvbnow,bttvb1.老薑洗淨切小片；蔥切小段備用。
& w4 R6 I/ A  `+ t2 W/ _9 T8 B公仔箱論壇2.羊腩洗淨剁成小塊狀，放入滾水中汆燙約2～3分鐘即可取出備用。
6 J3 l0 h1 M  `; _! f- E% d8 q; e1 g3.取一中華鍋，將鍋燒熱後倒入10㏄的沙拉油，加入作法1的蔥段和薑片爆香，再加入600㏄的水及所有藥材、調味料及作法2的羊腩，先用大火燜煮成水滾後，再轉小火慢燉1小時即可。