吃火鍋時空氣要流通： 公仔箱論壇3 r3 i" P& ~$ t" P/ O
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若用碳爐燒火鍋，各位就應當小心了，一定要打開窗戶，讓空氣流通；空氣不流通，室內缺氧，木炭燃燒不透時, , V" L' t+ g( O+ h
會產生大量的一氧化碳，容易使人中毒。
) C ~# p, X* c7 @# ^7 V0 q2 _tvb now,tvbnow,bttvb中二氧化碳毒往往不易發覺的，因吃火鍋時同時喝了酒，把中毒的症狀惡心、頭暈、嘔吐及頭痛誤為醉酒。
c5 s R7 f' z6 u" ^: Ttvb now,tvbnow,bttvb中毒重者，會發現有昏迷、血壓下降及口唇呈櫻桃紅色等，所以若用碳爐燒火鍋時千萬留意室內通風。
6 m( u0 M) L R& T' e公仔箱論壇就算平日自家用電鍋弄火鍋吃也應空氣流通, 因房內溫度高，若空氣不流動，容易傳染病菌，對身體的健康也不好。5.39.217.77:88987 O. @$ K; k: h# k/ e
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R7 N3 m+ o4 E$ Ttvb now,tvbnow,bttvb吃火鍋時不要喝湯： 1 u3 e3 R/ ^2 d1 {; v- O* [; s
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很多人喜歡喝火鍋的湯，說很濃很好味，又話是精華所；其實是少吃為佳，因火鍋多數是以肉類、菜蔬、菇類及海鮮為主，這些食物材一齊煮熟後的湯，
/ w* A& O; Q' H( F+ J' h+ ^; i$ _) ]1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產生一濃度極高的物質，進入腸胃消化分解後，經肝藏代謝生成尿酸，可使腎功能減退，排泄受阻，會使過多的尿酸沉積在血液和組織中，公仔箱論壇$ e1 z$ q3 R5 v& e p$ W% }
而引發痛風病，所以吃火鍋時應多飲水，以利尿酸的排出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |1 Q6 x* @$ r& `9 R# \& n) }3 a
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吃火鍋時肉類應灼熟才吃：
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吃火鍋時，往往追求嫩滑可口，往往剛熟或半生熟就吃；在灼肉類時，應灼至熟才可吃，以防肉類中有寄生蟲寄生存在。
! o/ P3 v) R* T& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如旋毛蟲多寄生在豬、牛、羊及狗身上；人若吃了會在身體中穿腸入血，令身體不適，產生嘔吐、腹瀉、頭痛及高燒，
8 w5 @9 h& c% V% {3 g尤其是腳部及肚子會劇痛，運動不靈活，若進入腦中，更會產生腦膜炎，對生命產生危險。公仔箱論壇8 Q9 U( W( J% ^: Z2 f
所以各位在吃火鍋時，緊記將身物弄熟才好吃，就可以預防旋毛蟲病的發生了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B! }0 j: m6 q6 _! E( Z
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勿用生蛋汁蘸食物：
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吃火鍋少不了混醬，有人會喜歡加入蛋汁一同去蘸食物吃，這是十分不合乎衛生的，因為蛋在形成過程中，細菌會從母雞的卵巢直接進入蛋中。tvb now,tvbnow,bttvb0 j+ ~0 I, _# a8 T# v3 N# o6 m
蛋生下後通常會存放一段時間，而存放的地方未必有溫度控制；細菌便可以經氣孔進入蛋殼中，若生吃雞蛋便會感染病菌而致病。
' m5 P, Y4 X7 f) _, |3 w; _0 |# V3 c9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如著名的沙門氏菌；若感染沙門氏菌會造成發熱、肚痛、腹瀉、關節疼痛，嚴重者會因而致命。感染沙門氏菌後，在8小時至3天內會出現近似急性腸胃炎、2 w( y* o0 m( \% [
血便、腹痛、發燒等症狀，要速加醫治。雖然沙門氏菌是可以輕鬆地由高溫烹調來滅菌，但不少人愛吃半熟的炒蛋或生蛋，便沙門氏菌中毒事件常有聽聞。 5.39.217.77:88987 L$ L$ [/ ?" z( u/ E' K7 v
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: Y! r$ h" I7 l) ?# F4 u- W, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鍋中的菜及湯勿留過夜： 5.39.217.77:8898- E8 f* ~# o: l" w( M8 l1 }
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吃各位朋友在準備火鍋食物時，不要買太多食物，夠就好了，也不要一次放太多食物灼熟，食幾多灼幾多，若煮熟了吃不完，最好不要留待明日吃。3 d+ H3 G& a5 |. [" y. a
因為剩餘的菜肉湯中（湯已講過是不宜飲用的〉，蔬菜因含有豐富的硝酸鹽類，煮熟後放置太久，就會還原為亞硝酸鹽，當你吃後，公仔箱論壇, }: m2 d7 n z) U$ t, g6 P
會經吸收入而進入血液之中，會使紅血球氧化成高鐵血紅蛋白，令血液正常帶氧功能受阻，嚴重要會出現嘔吐及昏迷，對身體不利。
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發表於 2006-12-16 12:00 AM
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