蜜汁燒全雞5.39.217.77:8898/ u/ |4 x# [- p, j0 C
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. M& U5 j, ]7 J/ M公仔箱論壇準備食料】:材料:+ F/ s, F+ k c* |+ J
1.急凍春雞1隻
: T9 }- j- H3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 蔥段1條公仔箱論壇; T4 q; t3 i- @5 S
. h" _: S/ O$ ^; }# B' x公仔箱論壇 醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R4 X4 _. w7 y$ p
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1. 薑汁1茶匙1 d' p# M( u0 D+ m. g* \
6 [8 J. @. V/ o+ x1 N9 ?+ [公仔箱論壇 2. 紹酒1湯匙公仔箱論壇; `' S8 T, @6 K, V7 f8 G/ y c
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3.鹽1/4茶匙% s/ u; ~8 W) ]/ q" r. L
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4.生抽1 1/2湯匙
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. U; |# Q% p! itvb now,tvbnow,bttvb 5.沙薑粉(或胡椒粉)少許
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塗皮料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n. a- ^) N" B8 w* ^) C4 y
, }1 ]# |# Y$ b% n* [; m7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.蜜糖1湯匙
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2.浙醋1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |/ ^( D# D+ P4 x# A5 j" f+ M8 s& @
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3.水1湯匙9 F: v4 {) M" v! z; k2 V( Z8 w' T
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蘸料:tvb now,tvbnow,bttvb) e; V6 h, X$ W, ^- J0 ~7 l" x& x
1.花椒鹽少許
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【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, 公仔箱論壇3 ^; J* }) S5 F! g4 H) R. C6 P9 M6 ]
醃約30~40分鍾, 留用.
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( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.
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( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,
# J' W+ R3 [9 |4 Ftvb now,tvbnow,bttvb 原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食., w J; E, U: z( F
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _' i$ M& b* ~9 n
【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.
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【特殊工具】:無
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5 @5 y: F% @( h5 ~) f8 M' {% H公仔箱論壇【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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