蜜汁燒全雞
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/ H4 q5 v/ N+ r( `: ~4 x5.39.217.77:8898準備食料】:材料:
4 A# S9 Y4 v2 ^& j 1.急凍春雞1隻
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- |5 E3 K% i6 G* \$ W: F$ g) Rtvb now,tvbnow,bttvb 2. 薑1片4 {- A& R# C1 F/ u( \8 l) M) S, s8 M5 x. [
* b6 U# k) h0 A; B' C( j7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 蔥段1條
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- b1 M" F, i- T. p8 j, W# L5.39.217.77:8898 醃料:8 k+ w2 S8 L4 ^; L6 O' M2 ~
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1. 薑汁1茶匙
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2. 紹酒1湯匙4 `! @# S; o% W! v: r$ |
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3.鹽1/4茶匙5.39.217.77:8898; @0 z- S3 v B) @% F
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4.生抽1 1/2湯匙9 \, y3 _+ ]" Y1 N0 `, h
0 W' Z: ?* i1 I/ [7 A 5.沙薑粉(或胡椒粉)少許
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塗皮料:' Y# w( d8 {! s" P, r" @- T. x0 R
0 o7 o5 R' @7 A( k* E( N5.39.217.77:8898 1.蜜糖1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L% p' t7 h' v0 \/ w' p# g r
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2.浙醋1/2湯匙
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& f) e H# o: i4 ~4 Z) B& H2 | 3.水1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ d* k u" \' y; o$ l: ?
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蘸料:
8 W* r( a5 [8 f' L公仔箱論壇 1.花椒鹽少許5.39.217.77:8898: ~5 `( i3 E0 [
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【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x' s6 B, m9 d2 R# s9 i
醃約30~40分鍾, 留用.
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( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.
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$ ^5 L2 r T3 f4 G( T8 O公仔箱論壇 ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,
! b. g- o' ?' k) z% w% v. `公仔箱論壇 原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.
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【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.
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【特殊工具】:無
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4 g; Y7 K5 |6 V+ P$ O8 a, }4 j5 k公仔箱論壇【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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