【材料】! G8 [& x$ z" V$ o! U
冰鮮豬肋三百四十克
3 [! Y+ ]7 `6 r8 eV8雜菜汁二罐(細巏裝)
8 ~0 y" _6 z' n: `茄膏六十克
) `' O$ Q/ T9 @+ J7 d) v1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒醬二十克
% w9 O, x1 w. I; E公仔箱論壇OK汁三分一量杯
$ ]& c1 @9 t5 b- x+ N* b5.39.217.77:8898汁一湯匙
+ Q. d4 o! I3 X/ X J. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁一個# w' k4 V6 O9 g* w
拔蘭地酒八分一杯6 {: F- B( X' b4 p) ?$ m
紹酒八分三杯
& a* ?, S" L' z# D7 B香葉四片(略搓碎)
; p2 ]1 f- a B+ c2 `+ y; {% G5.39.217.77:8898黑胡椒碎二茶匙
0 I' i8 C2 E) Z5 g, r, |% m, B4 n蜜糖四分三量杯(取出一半用作塗面)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ? R% z n% b* h
檸檬一個(切角)
2 v5 r* S% k" F! j# c公仔箱論壇5.39.217.77:88981 G4 K! J/ W# ]* p
【調味料】
; I% \) k# r) E* G) \% u; G, K4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽四分一茶匙
5 X! G. R+ O" f+ i& x- v5 otvb now,tvbnow,bttvb胡椒碎半茶匙
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) e7 E3 a# k% @tvb now,tvbnow,bttvb【做法】tvb now,tvbnow,bttvb; x9 \( {. a( @0 P5 O
(一)雜菜汁與所有材料拌勻，成混合醬料，待用。1 F' {+ t) P7 ?9 M" B3 A
(二)豬肋排原件洗淨和抹乾，用小刀去除表面部分肥膏，灑上調味料，並加入混合醬汁料，醃約四小時，待用。
7 w4 {. f& A! K: v; N(三)豬肋撇掉表面醬汁料，然後放入已預熱的焗爐內，以一百七十度火力焗約四十分鐘直至熟透。5.39.217.77:8898. Z G: Q" i2 S; _) e0 @: d
(四)中途時，待其約有八成熟時，便要在上面掃上蜜糖，全熟後上碟，伴以檸檬角而食。 |
發表於 2006-12-13 08:34 PM
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發表於 2007-2-8 04:05 AM
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