材料:
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1. 帶皮雞胸肉一大塊
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2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）
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調味料:5.39.217.77:88989 h) H: i" e3 n. w
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1. 雞汁高湯粉末適量
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2. 橄欖油適量tvb now,tvbnow,bttvb( B: c& c! ]6 g; `
3. 白胡椒粉適量
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: ?0 v" h, j) [4. 鹽少許 tvb now,tvbnow,bttvb# A4 g( l4 Y4 q3 `
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預備動作:
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/ t0 `5 k, ` }, |0 {! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。公仔箱論壇6 K( c* E$ H- X+ s, R' V2 M
% @( {2 m2 E+ O: J& C; p, w& {2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。5.39.217.77:88982 k$ @! S3 q. {- W2 Q
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3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D% }2 t& B5 D- g3 m
1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。
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2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。
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3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {) e8 i2 _+ a# S6 \' Q
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4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。3 E$ M% d3 \9 `6 F e( q, u1 {" R8 h y
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5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。5.39.217.77:8898. _, R- p* G( k! O3 E. A; c
% {: e$ @ B% K% O1 r! {6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~3 R3 R% g( H: P
6 y6 o5 O. b7 G! m! F' l7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。
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附註:5.39.217.77:88986 |/ `0 q0 g3 P7 U. |7 y6 y
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1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。
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3 I4 o9 N; t' `; H7 h6 b2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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